2026 年 6 月 19 日，农历五月初五，正值端午佳节。消费市场迎来了久违的节日氛围。麻六记集团旗下核心子品牌 —— 麻六记酸辣粉北京东坝店正式开业。作为麻六记酸辣粉全国第 200 家门店，此次开业不仅是品牌线下布局的重要里程碑，更标志着 “线上爆款 + 线下连锁” 的川味小吃轻量化模式，迈入规模化、标准化、全国化发展新阶段。
活动现场，北京东坝万达广场招商营运副总阮凯先生、北京食通达科技发展有限公司董事长，麻六记品牌创始人汪小菲先生、麻六记创始合伙人，北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇先生、麻六记创始合伙人，北京麻六记餐饮管理有限公司副总裁，营运总裁杨洋女士、麻六记创始合伙人，北京麻六记餐饮管理有限公司副总裁，行政总厨李萍先生、麻六记酸辣粉项目负责人滕秋涛先生、麻六记酸辣粉东坝店负责人徐勇先生、张卫卫女士出席开幕仪式。此次开业标志着麻六记布局全国的商业版图又进了一步。
麻六记酸辣粉自 2024 年 1 月在四川成都开设首家线下门店以来，逐步铺开全国线下布局，此后品牌稳步拓店扩张，线下门店现已遍布国内多地。品牌依托地道川渝风味、亲民定价与标准化运营体系，线下门店长期收获食客自发好评，多地门店客流稳居区域小吃赛道前列，是市场认可度极高的酸辣粉头部连锁品牌。
麻六记酸辣粉主打经典酸辣粉、特色面、川渝小吃、川味小锅菜、中式甜品等丰富产品线，门店人均消费 15–20 元，适配工作日工作餐、日常简餐、休闲逛街小吃多元场景，以丰富口味打造老少皆宜的大众川味消费体验。
此次东坝店落地，是麻六记酸辣粉迎来全国第 200 家门店的里程碑。规模化布局的背后，是品牌持续稳定的产品口味、标准化品控体系，以及长期沉淀的全域品牌影响力。凭借成熟可复制的连锁商业模式与市场口碑，品牌多年来收获餐饮、食品行业多方权威机构认可，多项创新发展成果获得行业肯定，连锁运营实力、产品创新能力均处在休闲小吃行业第一梯队。未来品牌将继续深耕美食，以正宗川味传递中国饮食文化魅力。
随着第 200 家门店正式启航，麻六记酸辣粉将以更高标准、更强赋能、更快速度，持续领跑川味轻量化小吃赛道，让地道川味走进更多城市、走向全球。
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