活动以“传承民族文化、赋能美食产业、激活文旅消费、彰显美食魅力”的核心宗旨，打造“文艺赋能美食、美食承载文化”的全新沉浸式体验场景，全方位展现中华民俗文化风采与特色饮食文化魅力。本次活动主办方面向全国餐饮门店、美食从业者、饮食非遗传承人征集参评主体，邀约广大市民参与体验投票，联合文旅、美食领域专家组建专业评审团共同开展评定，在活动中实时同步评选进程，活动结果，并颁发奖项。
本次活动将民族文艺展演与美食展会深度融合，针对经典菜品、非遗美食、地方小吃、特色门店、美食品牌、民俗宴席等类别开设推荐餐厅、入围餐厅、推荐菜品等奖项，打造沉浸式文化美食嘉年华，全方位展示中华民俗与地方饮食特色。
活动举办初衷为传承中华饮食民族文化，打通文艺与美食产业壁垒，搭建餐饮行业交流展示平台，激活辽宁本地文旅消费市场。通过 “以文兴食、以食促旅” 的模式挖掘街巷、乡土特色风味，打造城市美食名片，助力本土餐饮品牌发展，带动文旅产业提质增效。
活动采用大众投票、专业评审、线下体验、实地探店相结合的综合评选方式，所有活动流程、评审数据、获奖结果全程对外公示，公平筛选行业美食标杆。整场活动兼具文化、公益、群众、商业多重属性，既是一场全民参与的美食评选，也是全国性文旅美食交流盛典，持续提升区域美食文化影响力，赋能文旅产业高质量发展。
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