2025年10月18日，“万物皆可腊 品味明质选”2025年佛山市高明区明成腊味第二届开腊节暨高明地标菜“高明将军鹅”发布会在明成腊味励志农庄隆重举行。
活动现场，明成腊味第二代与第三代传承人共同介绍非遗制作技艺，在场领导嘉宾共同挂腊味启动开腊节。佛山市普赞明成腊味食品有限公司在活动现场荣获“高明区非物质文化遗产”授牌。同时，佛山市普赞明成腊味食品有限公司为5家佛山市高明区明成腊味城市分公司进行授牌，进一步拓展高明本土品牌在湾区的市场。
此外，市场监管局在活动现场还为12家企业颁发第三批“明质选”产品认证证书，为25家餐饮单位进行了“高明将军鹅”获奖授牌，佛山市普赞明成腊味食品有限公司也有幸能成为首家“高明将军鹅”的推广餐厅。在晚宴时，主办方为到来的宾客们提供了含“明质选”产品的“高明将军鹅”大盘菜，现场也设有“明质选”产品摊位供市民试吃和选购。
此次活动由佛山市普赞明成腊味食品有限公司主办，由高明区市场监督管理局等多部门指导，既传承非遗文化、打响高明区“明质选”品牌产品，又推动高明特色美食走向湾区，凝聚商家力量助力地方经济发展。
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