“大连张海参”拓新途 ，海参肽启健康路
——记大连张海参创始人张哲
在大健康产业的浩渺星空中，大连张海参宛如一颗冉冉升起的璀璨星辰。其创始人张哲，在命运的巧妙安排下踏入了这一领域。家族的海洋养殖底蕴，自身在中石油的积累，为他开启海产事业奠定了坚实的基石。张海参专注海参系列产品，尤其是海参肽技术成果卓越，突破了传统海参滋补的困境。从营养吸收、安全保障到食用便捷性，都实现了质的飞跃。公司凭借优质产品与创新科研，斩获了多项殊荣，品牌影响力与日俱增。张哲以品质为核心，构建起严格的管控体系，注重用人之道与创新理念。面对未来，他规划通过工厂店普及滋补知识，助力大众健康。在他的引领下，张海参正朝着领航行业、书写辉煌的方向稳步前行 。
传承匠心 创新领航
在大健康产业蓬勃发展的浪潮中，大连张海参凭借卓越的产品研发能力，成为行业的佼佼者。其成功的背后，离不开创始人张哲独特的人生轨迹与高瞻远瞩的战略布局。
回溯到1990年，张哲的母亲投身海洋养殖生意，这一举措如同一颗希望的种子，为张哲日后的事业埋下了伏笔。2016年，从四川大学化学工程学院毕业的张哲入职中石油。在中石油工作期间，他默默积累资源与人脉，为即将开启的家族事业传承与革新之旅做准备。
凭借敏锐的商业嗅觉和果敢的行动力，张哲早在2012年就涉足海产品生产研发领域。每推出一个新品类，都倾注了他无数的心血。到了2018年，怀揣着对海产事业的满腔热忱，张哲创立了大连张海参，正式踏上逐梦之旅。
在产品研发的道路上，张哲带领团队汇聚顶尖智慧，由院士领衔开展科研攻坚。团队成功研发海参自溶酶技术，并斩获国家技术发明大奖。公司的核心产品张海参海参肽粉，作为专利产品（专利号：ZL20223286429.0），以鲜活海刺参为主要原料，运用中国工程院院士获得国家发明二等奖的生物酶解技术。该技术模拟人体对蛋白质的消化吸收过程，在工厂内提前完成海参在人体内的消化，实现人体服用后直接吸收的效果。
张海参海参肽粉不仅解决了营养吸收的难题，还极大地丰富了产品的营养价值。在生产过程中，与海参蛋白质紧密相连的海参粘多糖、海参皂甙、硫酸软骨素等珍贵生物活性物质，被分离成便于人体吸收的游离状态。此外，海参肽粉项目被列入2018年国家重点研发计划 “深海关键技术与装备” 专项，彰显出公司在海参肽研发领域的深厚实力与前瞻性布局。
公司专注于经营海参系列产品，构建起了丰富多元的产品体系，涵盖即食海参、干参深加工产品以及海参肽产品等。这些产品犹如璀璨的星辰，满足着不同消费者的多元化需求。当下，公司将核心力量聚焦于海参肽的技术研发，致力于将海参蛋白精准分解为小分子。通过运用过滤、烘干等一系列前沿技术，实现了对海参营养吸收率的飞跃式提升。这项卓越的技术成果，荣膺国家重点研发专项，一举攻克了传统食用海参的诸多弊端，为消费者开辟了一条科学、便捷且高效的海参进食新路径，宛如在滋补领域点亮了一盏明灯。
公司始终坚守 “诚实、勤劳、有爱心、不走捷径” 的核心理念，将消费者视为挚友，用心倾听他们的需求。公司经营理念是只做合格的大连海参，假一罚万。在发展进程中，积极借鉴成功企业的宝贵经验，全力推动海参产品的平民化进程，大幅提升消费者的接受度。张哲深刻地洞察到，传统滋补方式与现代生活融合的关键在于技术的持续革新。一方面，需着力提升百姓对传统滋补价值的认知，让健康理念深入人心；另一方面，要在生产、储存与加工技术上深耕细作，通过不断优化来降低成本，让海参这一传统滋补珍品能够走进千家万户，实现二者的深度融合与共生发展。
在发展的漫漫征程中，张海参凭借其卓越的产品品质与持之以恒的科研创新实力，在大健康领域绽放出耀眼的光芒。2019年，旗下 “张海参” 品牌荣膺了中国著名品牌的殊荣，这一成就，见证了品牌在市场中影响力与美誉度的迅猛攀升。同年，“张海参” 以正宗大连海参的高品质形象，赢得了消费者的高度信赖。公司产品通过了 SGS 检测，获得了国际权威认证，生产标准与产品质量达到国际先进水平。更值得一提的是，中国中央电视台 CCTV - 17 农业频道对 “张海参” 进行了宣传报道，借助央视这一国家级媒体平台，品牌知名度如火箭般飙升，成功地迈向了更广阔的市场舞台。在科技创新成果方面，公司成绩斐然。其研发的海参蛋白小分子技术树立了行业新标杆，拥有 11 条商标信息与 2 条专利信息，如 “一种蛋白质多肽生产用酶解装置”“一种基于海参的儿童早餐营养配餐的方法” 等专利，充分彰显了公司在产品生产技术与营养应用创新方面的积极探索与深厚积淀。
“肽”润健康 店展辉煌
在人类永不停歇的健康养生探索之途上，传统海参作为滋补领域的璀璨明珠，始终散发着迷人的魅力，备受世人的推崇。然而，其复杂的滋补流程，却如同一层难以逾越的屏障，给人们带来诸多不便。此时，张海参匠心独运，推出的海参肽产品，恰似一道曙光，凭借现代科技之力，为大众开启了全新的滋补体验，助力无数人轻松地迈向科学、安全、便捷的滋补之路。
海参，享有 “海中人参” 之盛誉，在传统医学宝库中占据着举足轻重的地位。古籍《本草纲目拾遗》中记载：“海参性温补，足敌人参，故名海参”，且能 “补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，生血壮阳，治疗溃疡生殖”。海参富含蛋白质、多肽、多种矿物质及维生素，堪称高蛋白质、低脂肪、低胆固醇及高维生素和矿物质的优质功能性食品。而海参肽，虽源自这一珍贵食材，却实现了对传统海参的华丽超越。张海参运用获得国家发明二等奖的生物酶解技术，将鲜活海参中的大分子蛋白质精准降解为小分子活性肽，不仅完整地留存了海参独特的营养成分，更实现了对营养吸收的革命性突破。
传统海参食用后，营养吸收率普遍低于15%，大量珍贵营养随之流失。而张海参海参肽粉，借助前沿技术，实现了对传统海参在营养吸收层面的全方位超越。张海参海参肽粉中的海参肽，以小分子低聚肽形式存在，分子量大多在1000以下，小分子活性肽占比达 95.21%。这一独特构成，使海参肽无需复杂消化过程，就能直接被小肠黏膜细胞及皮肤快速吸收，生物吸收利用率超95%，是传统海参消化吸收率的数倍。而且，小分子肽可迅速进入血液循环，快速为身体各器官和组织输送营养，在补充能量、增强免疫力和修复受损细胞等方面，发挥显著功效。
在技术赋能下，张海参海参肽粉不仅能让海参蛋白质直接被人体吸收，还将与蛋白质紧密相连的海参粘多糖、海参皂甙、硫酸软骨素等珍贵生物活性物质，分离成便于吸收的游离状态，进一步提升了人体对海参营养的吸收利用率。凭借过硬的品质和持续的技术创新，2024年，张海参海参肽粉荣获中生协 “生物活性肽、特医食品优秀品牌奖”，树立起行业的品质标杆，这一荣誉不仅是对产品品质的认可，更是对张海参公司创新精神的高度赞誉。
在食品安全备受瞩目的当下，海参肽的安全性同样不容小觑。张海参在生产过程中，严格遵循国际标准，采用先进的生产工艺和质量控制体系，全力确保每一份海参肽产品都安全可靠。通过酶解技术，海参肽在去除潜在蛋白质过敏原的同时，还有效减少了农残、药残、重金属和碘等有害成分，让消费者无需担忧食用安全问题。此外，生产过程中的全程监控和严格检测，从源头到终端，全方位地为产品品质保驾护航，让消费者能够安心享受海参肽带来的滋补功效。
传统繁琐的海参食用方式，如泡发、炖煮等，不仅耗时费力，还对烹饪技巧有一定要求，对于生活节奏日益加快的现代人而言，往往难以长期坚持。海参肽的问世，彻底地打破了这一困境。海参肽产品形式丰富多样，粉剂、胶囊、口服液等一应俱全，方便携带和食用。无论是忙碌的工作日，还是外出旅行途中，只需轻松一冲或一吞，即可随时随地享受海参肽的滋补。以海参肽粉为例，只需短短3秒即可速溶，便捷程度令人惊叹，让滋补变得如同喝水一样简单。这种无与伦比的便捷性，使人们在快节奏的生活中，也能轻松满足身体的滋补需求，将健康稳稳地掌控在自己手中。
回顾往昔的创业征程，张海参也面临着诸多挑战。许多老百姓对肽的概念闻所未闻，理解起来困难重重，前期科普工作耗时费力，仅凭企业一己之力难以达成大规模推广。为克服这一难题，进一步拓展市场、提升品牌的影响力，公司正积极布局全国范围内的工厂店建设。工厂店模式将为品牌推广、产品销售以及服务客户注入全新的活力。在品牌推广方面，工厂店作为公司品牌形象的直观展示窗口，通过陈列展示、产品介绍以及工厂参观等活动，让消费者能近距离地感受品牌的实力与特色，加深对品牌产品的认知与信任，有力提升品牌的知名度与美誉度。在产品销售上，工厂店采用直接销售模式，去除中间环节，让消费者以更实惠的价格购得优质的海参肽产品，还能根据当地的市场需求，灵活调整产品组合与营销策略，满足消费者的个性化需求，提高产品销量。服务客户更是工厂店的核心职能，店内专业的销售人员可为消费者提供一对一的咨询服务，解答产品选择、使用方法等疑问，同时及时收集消费者的反馈，为公司的产品研发与服务优化提供有力的支撑，提升客户满意度。若您对公司的工厂店计划感兴趣，欢迎随时联系，携手共创美好未来，推动海参肽产品走进更多消费者的生活之中，为大众健康贡献力量。张海参的海参肽产品，凭借技术、吸收、安全和便捷性等多方面的显著优势，为人们带来了全新的科学滋补理念，打破了传统海参滋补的局限，让更多人畅享海参的珍贵营养，实现高效、安全、便捷的滋补目标。
“质”铸辉煌 业冠群雄
在商业浪潮中，大连张海参创始人张哲，宛如一位坚毅的舵手，引领着企业稳步前行。他对产品品质把控、用人之道、创新理念以及行业发展，皆有着高瞻远瞩的独特见解。
张哲深知产品品质是企业的立足之本。他积极借鉴成功企业的宝贵经验，构建起属于自己的品质管控体系。公司产品每年都接受国内外机构的严格检测，如同珍视羽翼般呵护品牌的声誉，为后代树立了典范。从企业层面，他致力于做好品牌，把控质量，追求品质的可持续发展。通过自主养殖与研发相结合，内检与外检双管齐下，确保每一个环节都无懈可击。从家长的角度，他将每件事都做到极致，这种严谨的态度，渗透在企业的每一处角落。
由大连张海参公司及宁波大学、中国科学院烟台海岸带研究所、华南理工大学、昆明理工大学食品科学与工程学院、中国海洋大学、江西师范大学、浙江科技大学等牵头起草的《海参活性低聚肽粉》团体标准正式发布并实施！该标准经过反复论证和严格审查，在全国团体标准信息平台公示无异议，对指导行业规范提供了重要的依据和支撑。
在用人方面，张哲有着独到的眼光。他注重品行端正，借鉴老一辈企业家的经验，深知人品的重要性。他认为能力可以在工作中慢慢地培养，因而对员工的包容性强，允许他们犯错，给予充分的成长空间。在他看来，一支团结且积极向上的团队，是敦促企业不断前进的动力源泉。
谈及创新，张哲有着深刻的理解。他认为创新并非盲目求新，而是要在传统事物上做文章，创造出更科学、更安全、更便捷且具有经济效益的产品。有些所谓的创新，无法实现普适化、民用与商用，便难以真正地推动行业进步。所以，他始终坚持以市场需求为导向，在有利于消费者身体健康的基础上进行创新，让创新成果切实地服务大众。
对于怀揣梦想、想进入该行业的大学生，张哲给出了自己诚恳的建议。在当下大环境不佳的情况下，他不建议大学生轻易地创业。而是鼓励他们先找好优秀的研究方向，进入工作岗位，了解社会，积攒人脉。在这个过程中持续学习，提升自身的能力，如此才能在未来抓住创业的机遇。
展望未来，张哲目光坚定，格外注重工厂店的发展。他希望通过工厂店这一平台为大众普及海参滋补知识，帮助更多消费者科学、安全、便捷地食用海参产品。他心怀宏大愿景，预计帮助100万个家庭树立正确的滋补观念，进而有意识地影响更多人。在张哲的带领下，张海参正沿着品质与创新之路稳步前行。凭借其卓越的理念与不懈的努力，必将在行业中脱颖而出，领航整个行业的发展，为人们的健康生活贡献更多力量，书写更为辉煌的新篇章。