Q：您作为连锁加盟领域的资深从业者，为何会选择干蒸菜赛道开启新征程？

子萧：干蒸菜赛道近年来呈现出爆发式增长态势，这背后是消费者对健康饮食需求的觉醒。随着生活水平提升，人们不再满足于高热量、重口味的饮食，而是追求营养均衡、原汁原味的美食体验。干蒸菜凭借蒸制工艺最大限度保留食材营养与本味的特性，完美契合这一趋势。同时，干蒸菜市场尚未出现真正的头部品牌，格局分散意味着充满机遇。我们团队拥有丰富的连锁加盟经验与资本运作能力，深知如何在这片蓝海中建立竞争壁垒，所以果断入局，希望能成为行业变革的引领者。

Q：宝富堂鲜货干蒸菜的命名有何深意？“鲜货” 二字对品牌定位起到怎样的作用？

子萧：“鲜货” 是宝富堂的核心价值体现，它包含三层含义。第一层是食材鲜，我们坚持每日采购新鲜食材，从田间地头到餐桌，严格把控每一个环节，确保菜品的新鲜度与品质；第二层是体验鲜，通过创新的菜品组合与用餐场景打造，为消费者带来耳目一新的美食体验；第三层是理念鲜，我们倡导健康、时尚的饮食理念，与年轻消费群体产生共鸣。“鲜货” 将宝富堂定位为高品质、年轻化、健康化的餐饮品牌，精准锚定目标客群，让品牌在市场中脱颖而出。

Q：您提到团队具备丰富的连锁加盟经验，这将如何助力宝富堂在干蒸菜赛道实现规模化发展？

子萧：连锁加盟的关键在于标准化与可复制性。我们团队曾成功运作多个连锁加盟项目，在供应链管理、运营体系搭建、品牌输出等方面积累了深厚的经验。在宝富堂，我们建立了一套完善的标准化体系，从食材采购标准、菜品制作流程，到门店装修风格、服务规范，都进行了细致的标准化设计。同时，我们拥有成熟的培训体系，能够快速培养出符合品牌要求的加盟商与员工，确保每一家门店都能提供统一品质的产品与服务。这种规模化作战能力，将帮助宝富堂快速占领市场份额，实现品牌的全国化布局。

Q：宝富堂在产品研发上有哪些独特之处？如何保证菜品既符合大众口味又具有差异化竞争力？

子萧：宝富堂的产品研发始终围绕 “以蒸为灵魂，食材为根本” 的理念。我们组建了专业的研发团队，深入研究不同地域消费者的口味偏好，同时结合营养学知识，打造出多样化的菜品矩阵。在保证蒸菜健康、清淡的基础风味上，通过独特的调料配方与食材搭配，赋予菜品差异化口感。例如，我们的招牌菜在传统蒸菜基础上，融入了创新的香料组合，既保留了蒸菜的原汁原味，又创造出独特的味觉记忆。此外，我们还会定期推出季节限定菜品，以新鲜应季食材为亮点，不断为消费者带来新鲜感。

Q：宝富堂在品牌营销方面有哪些策略？如何提升品牌知名度与消费者粘性？

子萧：在品牌营销上，我们采用线上线下融合的策略。线上，利用社交媒体、短视频平台等渠道，通过内容营销展示宝富堂的品牌理念、食材故事与菜品制作过程，吸引年轻消费者的关注；同时，开展线上促销活动、会员社群运营，增强消费者的互动与粘性。线下，我们注重门店场景体验的打造，营造温馨、时尚的用餐环境，通过举办主题活动、推出会员专属服务等方式，提升消费者的到店体验。此外，我们还会与跨界品牌合作，通过资源整合扩大品牌影响力，让更多人了解并爱上宝富堂鲜货干蒸菜。

Q：面对干蒸菜市场的竞争，宝富堂的核心竞争优势是什么？

子萧：宝富堂的核心竞争优势体现在三个方面。一是强大的供应链优势，我们与优质食材供应商建立长期稳定的合作关系，确保食材供应的稳定性与品质，同时通过规模化采购降低成本，提升产品性价比，这也是多年创业积累下来的行业资源，更是圈内朋友的鼎力支持；二是创新的双蒸技艺，铁锅干蒸与竹笼水蒸相结合，为消费者带来多样化的口感体验，这一点主要还是以用户为中心出发进行蒸艺的升华，双蒸结合才是走的更远发展更久的秘诀；三是成熟的管理团队及连锁运营体系，从前期的市场调研、门店选址，到后期的运营管理、营销支持，我们都有一套完整的解决方案及落地团队，能够为门店提供全方位的保障，让品牌在竞争中保持领先地位。

Q：宝富堂未来在全国扩张以及海外市场布局上有怎样的规划？

子萧：未来三年内，我们计划在全国一二线城市核心商圈开设 300 家门店，现在在挑战1年完成100家的目标，同时，我们会逐步下沉市场，开拓三四线城市，让更多消费者品尝到宝富堂鲜货干蒸菜。在海外市场方面，我们将首先选择华人聚集区与美食文化包容度高的城市进行试点，通过本地化运营策略，调整菜品口味与服务模式，适应海外市场需求。我们的目标是将宝富堂打造成具有国际影响力的中式餐饮品牌，让世界爱上中国蒸菜，感受中国蒸的温度。

Q：您对宝富堂鲜货干蒸菜未来的发展愿景是什么？

子萧：宝富堂的愿景是成为全球健康饮食的倡导者与引领者。我们希望通过鲜货干蒸菜这一载体，传递健康、时尚的生活方式，让更多人认识到蒸菜的魅力。在未来，我们不仅要在餐饮领域深耕，还计划拓展食品零售、健康餐饮服务等多元化业务，构建完整的健康饮食生态链。我们坚信，凭借团队的专业能力、创新精神与对品质的坚守，宝富堂一定能够实现从行业新贵到领军品牌的跨越，为中式餐饮的国际化发展贡献力量。