一桌色香味俱全的饭菜，不仅能填饱消防救援人员的胃，更是能温暖消防救援人员的心。近日，兴安盟森林消防支队五岔沟大队五岔沟中队始终坚持把搞好伙食保障工作作为凝心聚力的一件大事来抓，让伙食保障“到胃”更到位。

中队始终把消防救援人员饮食健康视为头等大事，坚决守住饮食安全关口。始终做到伙食管理制度化、精细化、健康化，厨房值班员每日落实食物验收登记、食品出入库、食品留样等制度，坚决杜绝缺斤少两、以次充好现象发生和“三无”食品进入食堂，炊事人员严把制作关，采取炒炖结合、凉热搭配的方法，粗粮细做、细粮精做，确保食品质量，并坚持每日对厨房打扫，厨具进行消毒，时刻保证食堂卫生清洁、干净、严防病从口入，确保让全体消防救援人员吃得健康，吃得安心，切实把制度落实挺到末端，把饮食安全贯穿全程。

后勤就是战斗力，保障就是保胜利。下步，中队将继续结合消防救援人员反映的意见和建议，不断优化伙食结构，把食品安全制、餐饮浪费制嵌入常态化伙食管理墙，用油盐酱醋调制酸甜苦辣咸，用锅碗瓢盆奏响东西南北味，切实做到营养搭配均衡、确保消防救援人员吃饱、吃好、吃出战斗力。

拟稿人：葛蔷 卢尚明

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