金秋十月，帆起南越。在粤港澳三地喜迎全运、第138届广交会开幕、越秀区“帆起南越 丝语千年”海丝文旅周盛大启幕的重要时刻，由越秀区文化广电旅游体育局指导，人民街道党工委和人民街道办事处主办，广州市海味干果行业商会承办的第二届海味嘉年华，将于2025年10月16日至20日在石室广场拉开帷幕，以“文商旅体”融合之力，续写千年商都的海丝传奇。

越秀作为千年商都核心与海上丝绸之路重要印记地，从唐宋蕃坊的商贸繁华到广交会的全球瞩目，始终涌动着开放包容、互利共赢的丝路基因。海味行业作为中外贸易的“老朋友”，从古代商船载来的深海珍馐到如今走进千家万户的优质食材，正是海丝精神的生动传承。本次嘉年华落地海丝文旅周，不仅是对融合发展理念的积极响应，更是传统行业链接古今、拓展新空间的关键契机。

为推动行业拥抱数字浪潮，本次活动将聚焦“电商直播”新赛道。广州市海味干果行业商会明确提出，直播带货已成为行业“必修课”——既能让鲍鱼、海参、瑶柱等优质海味跨越地域限制直达全国消费者，更能通过镜头讲好海丝故事与品质匠心，如同文旅周的VR展览、线上云赏一般，为传统行业注入现代活力。商会将继续联合专业机构，为商家提供直播技巧培训与资源对接支持，助力越秀海味沿“21世纪海上丝绸之路”扩大品牌影响力。

活动期间，丰富内容将为市民游客带来多维体验。10月16日开幕式流程紧凑精彩：10:00主持人开场后，开场舞将点燃现场氛围；随后人民街道领导与商会领导依次致辞，10:20启动仪式将正式拉开嘉年华序幕。开幕式的重磅环节为10:30至11:40的现场烹饪秀，亚洲十大名厨、“南天鲍王”欧锦和大师将亲授技艺，其精湛手法与对食材的深刻理解，将让观众直观感受海味烹饪的匠心精髓。烹饪结束后至12:00的试吃环节，市民可亲口品鉴海味佳肴，开幕式将于12:30落幕。

10月17日至20日，活动将进入持续展销阶段。现场不仅汇集鲍参翅肚、虫草燕窝、三菇六耳等各类优质海味干果，还将每日上演乐队演出与名厨海味秀，让市民在逛市集、购好物的同时，沉浸式感受海丝风情与千年商都的烟火气。

广州市海味干果行业商会表示，期待商家借嘉年华契机展示特色产品、探索电商新模式，更欢迎市民游客共赴这场海味盛宴，一同见证传统行业的新活力。（姚泽勇）

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