美食探访，温暖时光。欢迎收听收看本期《舌尖上的相遇》。今天，我们来到姑苏城莫邪路778号，邂逅一家跨越四千公里的西域美食——“新疆白胡子餐厅”。

来到店里，仿佛一脚踏进喀什的黄昏。烤架上，羊肉串滋滋轻响，孜然与辣椒面在烟火中翻飞。金黄的手抓饭粒粒浸润羊油，大盘鸡宽面吸饱浓汤，椒麻鸡皮脆肉嫩，过油肉拌面筋道喷香……所有食材皆从新疆远道而来，做法执着于本味。店主图提亚常说：“我们要用美食架一座桥，让苏州尝到真正的新疆。”于是这里成了游子的乡愁厨房，也成了江南食客的味觉秘境。

2017年，图提亚带着手艺与梦想来到苏州。从一家小店开始，至今已开出七家分店，五十多位新疆伙伴在此安居乐业。炉火燃起的不只是美味，还有绵长的情谊。他们默默助学、助力公益、参与志愿服务，以烤炉边的热情回馈着这座温柔的城市。新疆味道，就这样在江南水乡扎根生长，成为“民族团结”最生动的注脚。

华灯初上，店里热闹如宴。烤肉的滋滋声、食客的谈笑声、悠扬的音乐与清脆的碰杯声彼此交织，谱成一曲温暖欢腾的乐章，生动诠释着“中华民族一家亲”的美好图景。倘若你也想品尝这份跨越山河的真诚滋味，不妨走进“新疆白胡子餐厅”。让舌尖邂逅新疆，让心灵拥抱一场温暖的相遇。

美食连接你我，故事仍在继续。感谢收听收看本期《舌尖上的相遇》，我们下期再见。（刘椰斐 李国清）

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