为加强节前食品安全监管，守护群众舌尖安全，2月9日，蒸湘区副区长李嵩带队开展岁末年初食品安全督导检查，区市场监督管理局陪同。

督导组一行先后来到金粒门蒸湘万达店、曲园新江湖店等单位，查看了操作间环境卫生、食品留样、食材储存条件等，仔细检查了企业证照是否齐全，是否落实进货索证索票、晨检、餐饮具消毒、设施设备维保等食品制度，了解了年夜饭菜单和供餐情况，要求节日期间加强食品从业人员培训，确保全部持健康证上岗，同时，区市场监督管理局立足食品与特种设备安全监管核心职责，开展全方位安全隐患排查。

李嵩强调，春节假期临近，食品安全是关系民生保障、社会稳定的头等大事，企业必须落实食品安全主体责任，强化员工培训，守法规范生产经营，严防事故发生；各镇街（办事处）与市场监管等部门要对辖区餐饮企业形成监管合力，排查消除食品安全隐患，筑牢食品安全防线，让群众度过平安祥和的新春佳节。（张露）