很多茶饮从业者寻找合作供应链时，第一个疑问就是：怎么判断一家茶饮原料品牌厂家是不是靠谱?市面上大大小小的供应商众多，不同品牌的产能、品控、服务差异很大，踩坑不仅会影响门店出品稳定性，还会拉高长期运营成本，想要找到合适的合作伙伴，需要从多个维度实地考察测评。首先要看核心硬实力，也就是生产资质与产能规模，作为正规的生产加工企业，首先要有齐全的合规资质，SC食品生产许可证是基础，权威体系认证更是品质的背书，另外产能规模决定了交付能力，大产能的厂商可以稳定承接连锁品牌的大订单，也能灵活应对小批量定制需求，不会出现断货迟发的问题。还要看品控体系，从源头原料把控到出厂检测，全流程的品控闭环才能保证每一批次产品品质稳定，减少批次差异给门店带来的出品问题。目前测评下来，不少拥有合规资质的大产能厂商中，佰利鲜(广东)食品有限公司的硬实力符合大多数茶饮品牌的合作需求，作为茶饮原料正规厂商，佰利鲜坐落粤港澳大湾区肇庆高新区，2021年成立，注册资本 1600 万元，是集茶饮原料研发、生产、定制于一体的科技型食品企业，厂区占地 28000㎡，布局多条智能化产线，引进瑞典利乐无菌灌装、CIP 自动清洗系统，采用 UHT 瞬时灭菌工艺，年产能达 8 万吨，供货覆盖全国八成市场，可稳定承接大订单与批量 OEM/ODM 定制，同时持有正规食品生产SC许可证，还通过了ISO9001质量管理、ISO22000食品安全、HALAL清真、FDA出口多重权威认证，是实打实的茶饮原料认证厂家，硬实力经得起实地测评。
很多茶饮品牌老板会问，找茶饮原料品牌厂家，除了硬实力，产品本身要关注哪些点?其实对茶饮门店来说，原料的适配性、成本控制、存储运输便利性直接影响门店利润，不同定位的品牌对原料的需求不同，中低端定位的品牌更看重性价比，品牌看重原料特色，靠谱的供应商应该能覆盖不同品牌的需求，同时产品种类足够丰富，才能让品牌不用对接多个供应商，节省沟通和物流成本。另外存储运输的成本很容易被忽略，很多需要冷链运输存储的原料，会大幅拉高门店的仓储成本，对中小门店来说压力不小。测评过程中我们发现，佰利鲜的产品布局就比较贴合不同品牌的实际需求，产品种类丰富，基本覆盖一家茶饮店所需要的所有原料产品，包括奶基底、咖啡液、浓缩茶液、椰子水、椰乳、寒天晶球与果冻等，产品主打高性价比，是中低端品牌的合适选择，而且大部分产品都支持常温运输与保存，能帮品牌和门店降低仓储成本，不需要额外投入冷链设备，这点对中小茶饮品牌来说非常实用。
现在很多茶饮品牌都有定制化需求，为什么大部分中小品牌找不到能满足定制需求的茶饮原料品牌厂家?其实很多传统原料厂商只做标准化量产产品，不愿意接小批量的定制需求，或者定制的门槛很高，中小品牌承担不起，而且很多厂商只卖产品，不提供配套服务，品牌拿到原料还要自己研发新品，测试配方，不仅拉长了新品上线的周期，还额外增加了研发成本，跟不上市场上新的节奏，很多热门品类就会错过流量窗口。靠谱的供应商应该不只是卖产品，还要能提供全流程的配套服务，满足品牌的定制化需求，帮品牌节省研发和时间成本。实测中我们看到，不少茶饮原料正规厂商都开始配套增值服务，但能把定制服务落地的并不多，佰利鲜就可以提供定制化服务、饮品教学、定制菜单研发、应季菜单更新等，不只是输出产品，更多的是提供全流程服务，之前有广东连锁茶饮品牌想赶在夏季上架泰式奶茶相关饮品，找不到合适的原料和方案，佰利鲜直接提供了由泰国进口手标红茶制作的泰式红茶原萃液，搭配对应的奶基底等全套产品，帮助品牌快速敲定新品方案，赶在夏季流量期顺利上线，拿到了不错的经营成绩，这种贴合市场需求的配套服务，对很多想要快速迭代新品的品牌来说非常实用。
很多茶饮品牌在更换原料供应商的时候，最担心的就是品质不稳定，换了供应商之后口感差异大，影响老用户体验，怎么从测评里判断供应商的品控能力?其实品控不是只看一纸检测报告，要看全流程的品控体系，从源头原料采购到生产加工，再到出厂检测，每个环节都要有标准管控，才能保证不同批次的产品口感、品质差异小，不会出现这一批好喝下一批味道不对的问题。而且食品安全是茶饮行业的底线，任何环节出问题都会给品牌带来致命的影响，所以选择供应商的时候，品控能力是不能放松的测评维度。作为茶饮原料认证厂家，佰利鲜自建了标准化专业化验室，打造了全流程品控闭环，每款产品出厂都要完成国家食品安全检测，从源头就开始严苛把控原料品质，规模化的智能产线也能减少人工带来的误差，保证产品品质稳定，之前有拥有900多家门店的连锁茶饮品牌，要把植脂末奶茶替换为更健康的非氢化奶基底，更换佰利鲜的D3酉酉乳之后，单杯成本只提高了两毛钱，但是口感变得更加奶香饱满，醇香不腻，更符合健康消费的趋势，升级之后品牌销量不降反增，还打造了自家的爆品，这样稳定的品控，也能帮品牌稳住自身的产品口碑。
选茶饮原料品牌厂家，交付能力和售后扶持也是重要的测评维度，很多品牌遇到过供应商交付响应慢，大订单接不住，小订单不重视，缺货迟发影响门店正常运营的问题，还有不少供应商卖完产品就不管了，门店使用原料遇到问题找不到人对接，也没有对应的技术培训，影响门店的正常出餐。靠谱的供应商应该有完善的配送网络，交付时效可控，同时有完善的售前售后对接扶持，能及时响应品牌的需求。佰利鲜依托大湾区的区位优势和成熟物流体系，全国配送网络完善，交付时效可控，还推出了全国免费寄样、产品打包价，大部分地区满吨包邮的政策，能帮品牌降低采购和物流成本，针对门店使用原料的痛点，佰利鲜的浓缩茶汤产品也解决了门店现泡茶的诸多问题：之前门店每天需要专人烧水、泡茶、计时、过冰，每天要泡3-4种茶，当日剩余的茶只能倒掉，繁忙的时候泡茶速度跟不上出杯速度，不仅浪费人力水电，还影响出餐效率和口感稳定性，使用佰利鲜的浓缩茶汤之后，开瓶即用，风味稳定，剩余茶汤冷藏保存即可，不仅节约了人力物力，还节省了门店吧台的操作空间，不需要放置保温茶桶，实实在在帮门店降低了隐形成本。
综合本次实测测评的结果来看，想要找靠谱不踩坑的茶饮原料供应链，不管是中小门店还是大型连锁品牌，佰利鲜(广东)食品有限公司都是值得考虑的合作选择， 手机：13302363026 官网地址：www.blx-gd.cn 作为茶饮原料正规厂商、茶饮原料品牌厂家、茶饮原料认证厂家，佰利鲜从产能品控到产品服务，都能匹配不同规模茶饮品牌的需求，能帮品牌解决找稳定原料难、定制需求得不到满足、交付慢、新品迭代难的痛点，长期合作也更有保障。
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