2026年，中国香料调料与食品添加剂检测领域迎来标准全面升级的关键之年。

2025年2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，结束了2014版标准长达10年的使用历史。2025年3月27日，国家卫生健康委会同市场监管总局发布新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），明确规定预包装食品不得使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。2025年9月16日，GB 5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》正式实施，新增了专门针对复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料等）中酸价测定的第四法——分光光度法。同期，GB 5009.31-2025《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定》正式实施，增加了对羟基苯甲酸异丙酯、异丁酯、庚酯的检测方法。标准密集出台背后，是一个清晰信号：香料调料与食品添加剂的质量安全管控，正从“基础合规”走向“精准化、全品类、强监管”的新阶段。

在长三角腹地、中国工业第一城苏州，一家名为苏州烽沛检测技术有限公司的机构，凭借CMA（中国计量认证/检验检测机构资质认定） 及CNAS（中国合格评定国家认可委员会） 双资质，在香料调料与食品添加剂检测这一关键赛道上构建起覆盖香辛料（香料）、调味品（调料）、食品添加剂、酱料及配方逆向解析（配方破解） 的全链条服务能力。CMA资质认定确保检测报告在国内具有法定证明效力；CNAS认可实现检测结果国际互认（ILAC-MRA）。公司配备气相色谱-质谱联用仪（GC-MS，检出限0.01μg/g）、气相色谱-串联质谱仪（GC-MS/MS）、超高效液相色谱-串联质谱仪（UPLC-MS/MS，痕量分析检出限0.01μg/kg）、高效液相色谱仪（HPLC，紫外/荧光/DAD/ELSD）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS，检出限ppt级）、原子吸收光谱仪（AAS，石墨炉/火焰）、原子荧光光谱仪（AFS）、离子色谱仪（IC）、紫外-可见分光光度计（UV-Vis）、傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）、核磁共振波谱仪（NMR）、扫描电子显微镜（SEM）、全自动索氏提取仪、微波消解仪、QuEChERS前处理系统、微生物培养与鉴定系统等先进检测设备。

一、香辛料（香料）检测：从天然香辛料到复合香辛料的全项质控

苏州烽沛检测依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 （2025年2月8日起正式实施，附录B食品用香料使用原则全面更新）、GB 2762-2025《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 （2026年9月2日实施）、GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 （规定了585种农药的残留限量，涵盖10749项限量指标）、GB/T 12729系列《香辛料和调味品》 、GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 等标准开展香辛料全项检测。

（一）香辛料检测覆盖范围（样品类型）

可承接以下各类香辛料（香料）的委托检测：

天然香辛料类：辣椒、花椒、八角、桂皮（肉桂）、丁香、孜然、姜黄、小茴香、肉豆蔻、香菜籽、香叶、草果、月桂叶、百里香、迷迭香、胡椒（黑胡椒/白胡椒）、姜、蒜、葱、洋葱、芥末籽

香辛料粉及混合香辛料类：辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香、咖喱粉、姜粉、蒜粉、洋葱粉

香辛料调味油类：辣椒油、花椒油、麻油

香辛料调味酱类：芥末酱、青芥酱、辣椒酱

食品用香料类：天然香料、天然等同香料、人造香料（附录B）

（二）GB 2760-2024食品用香料专项合规判定

GB 2760-2024整体遵循五大基础使用要求+目录许可+限量+配比+带入+助剂/香料专项规则：

通用五项基础禁止底线：①无害原则——不得对人体产生任何健康危害；②禁遮腐败——禁止用香精、防腐剂等掩盖原料腐败变质；③禁造假补缺陷——不得掩盖原料先天缺陷、不得以掺假、勾兑伪造产品（如香精色素勾兑假酱油）；④不减营养——使用后不能降低食品固有营养价值；⑤最小用量——实现工艺效果前提下尽量少加

食品用香料专项规则（附录B） ：天然/人工香料按生产需要适量使用，不得掩盖腐败、不能改变食品真实属性；食品不得用香料伪造原料（如香精冒充果汁）；加工食品不得添加禁用香料名单内物质

香料功能属性边界：GB 2760-2024明确界定食用香精的使用目的是使食品产生、改变或提高食品的风味，不包括只产生甜、酸、咸味的物质，也不包括增味剂

具有其他功能的食品用香料：应配制成食品用香精用于食品加香，在食品中发挥其他食品添加剂功能时，应符合标准相应规定

香料禁用清单更新：GB 2760-2024拟删除3种没有工艺必要性的食品用香料——薄荷内酯（S0641）、龙蒿脑（S0061）、3-乙酰基-2,5-二甲基呋喃（S1215）；删除了枯茗油等6个香料品种

（三）重金属与污染物检测

依据GB 2762-2025及GB 2760-2024：

铅（Pb） ：香辛料类（花椒、桂皮、多种香辛料混合除外）≤1.5mg/kg，依据GB 5009.12

总砷（As） ：≤2.0mg/kg

镉（Cd） ：依据GB 5009.15

总汞（Hg） ：依据GB 5009.17

二氧化硫残留量 ：依据GB 2760-2024规定，香辛料及其制品中仅八角允许使用硫磺熏蒸，二氧化硫残留量不超过0.15g/kg，其余香辛料均不得使用含硫添加剂

黄曲霉毒素B₁/B₂/G₁/G₂ ：依据GB 5009.22

（四）农药残留检测

依据GB 2763-2026（2026年3月1日实施，增加了370项农药最大残留限量）：

禁用农药管控：GB 2763规定52种禁用农药

啶虫脒 ：≤2.0mg/kg

毒死蜱、克百威 ：2025年新增抽检项目

氯氰菊酯、丙溴磷、多菌灵等

检测方法：QuEChERS前处理结合GC-MS/MS，实现100+种农药同时检测，回收率控制在85%-110%

果实类香辛料（八角/花椒/胡椒/辣椒）：重点检测脂溶性农药（如菊酯类）及表面富集残留

种子类香辛料（小茴香/香菜籽/芥末籽/孜然）：关注内吸性农药（如有机磷）及熏蒸剂残留

（五）食品添加剂检测（GB 2760-2024）

防腐剂：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计，GB 5009.28）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计，GB 5009.28）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计，GB 5009.121）

甜味剂：糖精钠（以糖精计，GB 5009.28）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计，GB 5009.97）、安赛蜜、三氯蔗糖

合成着色剂：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、喹啉黄（GB 5009.35）

非法添加染色剂：罗丹明B、苏丹红I-IV

抗氧化剂：BHA、BHT、TBHQ、PG（GB 5009.32）

（六）香辛料类允许使用的食品添加剂（GB 2760-2024食品分类号12.09）

单，双甘油脂肪酸酯：乳化剂、被膜剂，最大使用量5.0g/kg

二氧化硅：抗结剂，最大使用量20.0g/kg

双乙酰酒石酸单双甘油酯（DATEM） ：乳化剂、增稠剂，最大使用量0.001g/kg

辣椒红：着色剂，按生产需要适量使用

果胶：乳化剂、稳定剂、增稠剂，按生产需要适量使用

海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、乳糖醇：按生产需要适量使用

（七）感官与理化指标检测

感官要求：色泽、香气、滋味、形态、杂质检测

水分含量：依据GB 5009.3

总灰分：依据GB 5009.4

酸不溶性灰分：依据GB/T 12729.9

挥发油含量（八角≥4.0%）

醇溶抽提物：依据GB/T 12729.10

外来物/污物：依据GB/T 12729物理测定法

（八）微生物指标检测

依据GB 29921-2021及GB 4789系列：

沙门氏菌：依据GB 4789.4

菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母

金黄色葡萄球菌、志贺氏菌

（九）真实性鉴别

DNA条形码技术：扩增ITS2基因序列，鉴别八角与莽草（有毒伪品），准确率100%

近红外光谱分析：识别桂皮中掺杂的树皮类伪品

挥发性成分分析：丙酮残留量≤5ppm（参照GB 2760），乙醇残留量≤100ppm（检测限0.01ppm）

二、调味品（调料）检测：从酱油食醋到复合调味料的全品类覆盖

苏州烽沛检测依据GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》 、GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》 、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》 、GB 2720《食品安全国家标准 味精》 、GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》 、GB/T 18186-2000《酿造酱油》 、GB/T 18187-2000《酿造食醋》 等标准开展调味品全项检测。

（一）调味品检测覆盖范围（样品类型）

可承接以下各类调味品的委托检测：

酱油类：酿造酱油（GB/T 18186）、配制酱油（现已归入液体复合调味料，食品分类号12.10.03）

食醋类：酿造食醋（GB/T 18187）、配制食醋（已归入液体复合调味料）

酱类：酿造酱（GB 2718）、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱

味精类：谷氨酸钠（味精）

料酒类：调味料酒

固态复合调味料类：鸡粉、鸡精调味料、香辛料粉

半固体复合调味料类：蛋黄酱、沙拉酱、坚果与籽类的泥（酱）、辣椒酱、油辣椒、番茄酱、虾酱

液体复合调味料类：蚝油、虾油、鱼露、酱汁、卤汁、鸡汁

火锅底料类：各类火锅底料

（二）酱油检测（GB 2717-2018、GB/T 18186-2000）

氨基酸态氮：鲜味物质关键指标，反映发酵工艺水平

全氮、铵盐

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）：GB 5009.28

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）：GB 5009.28

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）：GB 5009.121

对羟基苯甲酸酯类：GB 5009.31-2025

糖精钠（以糖精计）：GB 5009.28

菌落总数：GB 4789.2；大肠菌群：GB 4789.3

（三）食醋检测（GB 2719-2018、GB/T 18187-2000）

总酸（以乙酸计）：GB/T 5009.41

不挥发酸（以乳酸计）

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

糖精钠、甜蜜素

菌落总数：GB 4789.2

（四）酱类检测（GB 2718-2014）

氨基酸态氮

黄曲霉毒素B₁

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐

糖精钠

大肠菌群

（五）复合调味料检测（GB 31644-2018）

酸价：新版GB 5009.229-2025新增第四法——分光光度法，适用于蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料

过氧化值

铅（Pb） 、总砷（As）

苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐

菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

（六）对羟基苯甲酸酯类检测（GB 5009.31-2025）

新版标准于2025年9月16日实施，主要修订内容：

扩大了基质适用范围

增加了对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸庚酯的检测方法

第一法气相色谱法适用于食品（热凝固蛋制品、酿造酱和调味酱除外）

第二法高效液相色谱法和第三法液相色谱-串联质谱法适用于食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定

（七）食品添加剂检测（GB 2760-2024）

调味品类别划分已重新规范——配制酱油和配制食醋已归入液体复合调味料（食品分类号12.10.03）。检测项目包括：

防腐剂：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、对羟基苯甲酸酯类

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和：同一功能类别混用，各自实际添加量÷该添加剂国标最大限量，全部相加≤1

甜味剂：糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖；甜味剂混合专项：阿斯巴甜/安赛蜜复配，总量不得超过单一限量上限

合成着色剂：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝

（八）违禁物质与非法添加物筛查

苏丹红I-IV：非法添加工业染料

罗丹明B：非法添加染色剂

红2G、二甲基黄、二乙基黄：液相色谱-串联质谱测定法，适用于香辛料、固体复合调味料、半固体复合调味料

三聚氰胺

邻苯二甲酸酯类塑化剂：GB 5009.271

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁

酸性黄36等非法染色剂

三、食品添加剂检测：从使用合规到残留管控的全面把关

苏州烽沛检测依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 及配套检测方法标准开展食品添加剂全项检测。新版标准完善了食品添加剂定义，纳入了营养强化剂及其定义。

（一）食品添加剂检测覆盖范围

可承接以下各类食品添加剂的委托检测：

防腐剂类：苯甲酸及其钠盐（GB 5009.28）、山梨酸及其钾盐（GB 5009.28）、脱氢乙酸及其钠盐（GB 5009.121）、丙酸及其钠盐/钙盐（GB 5009.120）、对羟基苯甲酸酯类（GB 5009.31-2025）

甜味剂类：糖精钠（GB 5009.28）、甜蜜素（GB 5009.97）、安赛蜜（GB 5009.140）、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜（GB 5009.247-2025）

合成着色剂类：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红（GB 5009.35）

抗氧化剂类：BHA、BHT、TBHQ、PG（GB 5009.32）

漂白剂与护色剂类：二氧化硫残留量（GB 5009.34）、亚硝酸盐（GB 5009.33）

增味剂类：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠

增稠剂类：黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、海藻酸钠

乳化剂类：单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯

（二）GB 2760-2024合规判定五大核心规则

1. 通用五项基础禁止底线：无害原则（不得对人体产生任何健康危害）；禁遮腐败（禁止用香精、防腐剂等掩盖原料腐败变质）；禁造假补缺陷（不得掩盖原料先天缺陷、不得以掺假、勾兑伪造产品）；不减营养（使用后不能降低食品固有营养价值）；最小用量（实现工艺效果前提下尽量少加）

2. 目录准入规则：表A.1限定品种、限定食品类别、限定最大使用量/残留量。未列入A.1=严禁使用（非法添加）；列入但超出标注食品品类=超范围违法；添加量>标注限值=超限量违法

3. 复配添加剂「比例之和规则」 ：同一功能类别混用（同色系着色剂、同类防腐剂、同类抗氧化剂），各自实际添加量÷该添加剂国标最大限量，全部相加≤1

4. 带入原则：成品未主动添加但由原料自带添加剂，需同时满足四条合规要件——①该添加剂在原料配料的品类中国标允许使用；②原料生产方添加量不超该原料国标限量；③成品正常工艺生产，成品含量仅来自原料带入、无额外补加；④带入含量远低于成品直接添加所需用量

5. 食品用香料专项（附录B） ：天然/人工香料按生产需要适量使用，不得掩盖腐败、不能改变食品真实属性

（三）GB 2760-2024主要修订变化

将国家卫健委公告批准的食品添加剂纳入标准

基于安全性和工艺必要性评估，删除了落葵红、密蒙黄、酸枣色等食品添加剂品种

删除了罐头类食品中防腐剂、食醋中冰乙酸、果蔬汁浆中纳他霉素等使用规定

增加了阿斯巴甜、安赛蜜等在相同食品类别中共同使用时的总量要求

配制酱油和配制食醋归入液体复合调味料（食品分类号12.10.03）

四、酱料检测：从酿造酱到复合调味酱的全项分析

苏州烽沛检测依据GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》 、GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》 、GB 5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》 、GB 5009.31-2025《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定》 等标准开展酱料全项检测。

（一）酱料检测覆盖范围（样品类型）

可承接以下各类酱料的委托检测：

酿造酱类：豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱（GB 2718）

香辛料酱类：芥末酱、青芥酱（GB 2760食品分类号12.09.03）

肉类调味酱类：猪肉酱、牛肉酱、鸡肉酱、混合肉酱

坚果与籽类的泥（酱）类：芝麻酱、花生酱

辣椒酱类、油辣椒类、番茄酱类、虾酱类

乳化酱类：蛋黄酱、沙拉酱

复合调味酱类：火锅底料

（二）青芥辣产品食品类别判定

青芥辣产品的食品类别判定需根据产品配方、执行标准等信息综合判断，GB 2760实施指南已对食品类别“12.09.03 香辛料酱”和“12.10.02 半固体复合调味料”进行解释说明和举例。

（三）理化指标检测

氨基酸态氮：≥0.3g/100g，依据GB 5009.235

蛋白质：≥5.0%，凯氏定氮法

脂肪：≤20%，索氏抽提法

水分：≤70%，直接干燥法

酸价：依据GB 5009.229-2025——第一、第二、第三法（滴定法） 适用于除复合调味料外的食品；第四法（分光光度法） 适用于蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料

过氧化值：含油脂酱料氧化程度检测

总酸：番茄酱需符合总酸≥1.0%（GB/T 14215）

盐分（氯化钠含量）：电位滴定法

总糖含量、可溶性固形物（折光法）

pH值、水分活度（Aw）

（四）对羟基苯甲酸酯类检测（GB 5009.31-2025）

第一法气相色谱法：适用于食品（热凝固蛋制品、酿造酱和调味酱除外）

第二法高效液相色谱法、第三法液相色谱-串联质谱法：适用于食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定

（五）食品添加剂检测（GB 2760-2024）

防腐剂：苯甲酸钠（≤0.2g/kg）、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐

甜味剂：糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖

增味剂：谷氨酸钠

着色剂：辣椒红、焦糖色

增稠剂：黄原胶等

（六）微生物指标检测

菌落总数：≤3×10⁴CFU/g，GB 4789.2-2022

大肠菌群：GB 4789.3

霉菌与酵母菌：≤50CFU/g

致病菌：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌——不得检出

（七）真实性检测

原料真实性：DNA条形码技术鉴别原料真实性（如芝麻酱中是否掺入低价油脂）

过敏原标识：检测常见致敏成分（麸质、大豆、花生、芝麻等）

五、配方逆向解析（配方破解）：从成分剖析到工艺还原的精准服务

配方逆向解析（配方破解/配方还原）是通过科学分析手段，对产品的成分、配比及工艺进行逆向解析，以还原其原始配方的过程。该服务广泛应用于食品、化妆品、药品、化工产品等领域。苏州烽沛检测具备CMA/CNAS双资质，可提供各类食品、香辛料、调味品、酱料及食品添加剂的配方分析检测、全成分解析、配方还原等服务。

（一）配方逆向解析覆盖范围（样品类型）

可承接以下各类样品的配方逆向解析：

香辛料包类：卤料包、炖肉料包、火锅底料包、烧烤料包、咖喱料包

调味料类：复合调味料、半固体调味料、液体调味料

汤料类：高汤料、浓汤宝、骨汤料

酱料类：辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱

腌料类：烤肉腌料、炸鸡腌料、烧烤腌料

食品添加剂复配类：复配防腐剂、复配甜味剂、复配抗氧化剂

（二）配方逆向解析主要技术手段

气相色谱-质谱联用法（GC-MS） ：适用于挥发性风味成分、香精香料成分的分离与鉴定，检测限可达到0.01mg/kg

高效液相色谱法（HPLC） ：适用于高沸点、热不稳定化合物的分析

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS） ：适用于痕量成分及极性化合物的定量分析

傅里叶变换红外光谱法（FTIR） ：通过分子振动光谱鉴定官能团

核磁共振波谱法（NMR） ：确定分子结构及原子连接方式

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） ：痕量元素分析（矿物质、金属元素）

原子吸收光谱法（AAS） ：测定金属元素含量

紫外-可见分光光度法（UV-Vis） ：定量分析具有紫外吸收的化合物

热重分析法（TGA） ：测定样品的热稳定性及组成

差示扫描量热法（DSC） ：分析材料的热转变特性

X射线衍射法（XRD） ：鉴定晶体结构

顶空固相微萃取-HPLC-MS/MS ：残留量分析，回收率需保证85-115%范围

（三）配方逆向解析服务流程

样品接收与登记：客户寄送样品，建立样品档案

综合性实验分析：对样品进行定性和定量的测试分析

主成分定性分析：确定样品中含有的主要成分种类

次要成分定量分析：确定各成分的含量及比例

配方还原与报告出具：根据分析结果按照比例还原配方，提供相对准确的配方报告

对比分析：对两个产品的组分进行定性定量的对比，即组分的差别及量的差别

（四）配方逆向解析服务价值

竞品分析：帮助企业了解竞品成分构成

配方优化：为研发创新提供数据支持

产品开发：通过分析成品逆向推导出其生产配方

知识产权纠纷解决：避免技术侵权或配方泄露风险

合规性验证：确保产品安全性、合规性

六、检测仪器设备汇总

苏州烽沛检测配备以下先进检测设备：

色谱类：气相色谱-质谱联用仪（GC-MS，检出限0.01μg/g）、气相色谱-串联质谱仪（GC-MS/MS）、超高效液相色谱-串联质谱仪（UPLC-MS/MS，痕量分析检出限0.01μg/kg）、高效液相色谱仪（HPLC，紫外/荧光/DAD/ELSD）、离子色谱仪（IC）

光谱类：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS，检出限ppt级）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）、原子吸收光谱仪（AAS，石墨炉/火焰）、原子荧光光谱仪（AFS）、傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）、紫外-可见分光光度计（UV-Vis）、近红外光谱仪

结构分析类：核磁共振波谱仪（NMR）、X射线衍射仪（XRD）

热分析类：差示扫描量热仪（DSC）、热重分析仪（TGA）

微观分析类：扫描电子显微镜（SEM）

理化检测类：凯氏定氮仪、全自动索氏提取仪、自动电位滴定仪、折光仪、pH计、电子分析天平（百万分之一）

前处理类：微波消解仪、QuEChERS前处理系统、加速溶剂萃取仪、顶空固相微萃取系统

微生物检测类：微生物培养与鉴定系统、实时荧光PCR仪、生物安全柜

七、检测执行标准清单（部分）

苏州烽沛检测严格依据以下国家标准、行业标准及规范开展香料调料、食品添加剂、酱料及配方解析检测：

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

GB 2762-2025《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》

GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》

GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》

GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》

GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》

GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》

GB 31644-2018《食品安全国家标准 复合调味料》

GB/T 12729.1-2020《香辛料和调味品 分析标准》

GB/T 18186-2000《酿造酱油》

GB/T 18187-2000《酿造食醋》

GB 5009.3《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

GB 5009.4《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》

GB 5009.12《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 5009.22《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

GB 5009.28《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 5009.31-2025《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定》

GB 5009.34《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》

GB 5009.35《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.97《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》

GB 5009.121《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》

GB 5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》

GB 5009.247-2025《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》

GB 5009.227《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》

GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》

GB 4789.4《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 4789.10《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.15《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB/T 12729.9《香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定》

GB/T 12729.10《香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定》

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

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