今年8月1日是中国人民解放军建军99周年纪念日。为弘扬拥军优属光荣传统，郑州本土非遗美食品牌“东方老醋鱼”于8月1日面向驻郑全体现役军人及退役军人开展“致敬最可爱的人”免费赠鱼活动，用一道地道的河南非遗美食，向人民子弟兵表达崇高敬意。

老兵相聚话当年 一口家乡味暖心头

8月1日中午，位于生产路的东方老醋鱼门店里，几位年逾花甲的老人格外引人注目。他们是退伍多年的老兵，借着这次活动聚在一起，重温军旅记忆。

“今年是中国人民解放军建军99周年，感谢爱心企业举办这样一个关爱老兵的活动，免费给我送上河南特色美食老醋鱼，我们几个老朋友在这里小聚，非常开心。”退伍老兵张郑生说。

与他同桌的洛同有同样感慨万千：“我是空降兵退伍，已经退伍四十多年了。今天东方老醋鱼这个爱心企业还想着我们这些退役军人，给我们免费的水杯和一条鱼，我们非常感动。”

质朴的话语里，是对这份情谊的珍视。活动期间，东方老醋鱼全市五家直营门店（生产路店、南阳路店、马寨店等）共计接待近两千名现役和退役军人。军人凭有效证件，即可免费品尝非遗东方老醋鱼一条，并领取品牌定制伴手礼一份。

从“西湖醋鱼”到“东方老醋鱼” 非遗美食的城市名片

东方老醋鱼是近年来郑州餐饮界异军突起的非遗美食名片。2026年3月，该品牌成功举办“郑州首届非遗东方老醋鱼文化节”，其“色泽金黄、酸中回甘”的独特风味和对豫菜“五味调和”理念的传承，使其先后荣获“惠济区非物质文化遗产”和“河南地标美食”称号。

品牌创始人王红芋提出的“到杭州吃西湖醋鱼，来郑州品东方老醋鱼”愿景，正在成为越来越多郑州人和外地游客的共识。此次拥军活动，是东方老醋鱼在收获非遗荣誉和地标美食身份后，以实际行动回馈社会的首场大型公益活动。

“不计经济小账，唯算拥军大账”

近年来，郑州市持续推进社会化拥军工作，组建“荣军联盟”，引导全社会为军人军属提供专属礼遇。东方老醋鱼此次主动响应号召，将拥军举措从简单的折扣升级为“到店即享、免费品鉴”的文化体验，体现了本土餐饮企业的责任担当。

“人民军队人民爱，军爱民、民拥军，是我们的优良传统。”东方老醋鱼品牌创始人王红芋表示，“值此建军99周年之际，作为人民的‘老醋鱼’，应该款待最可爱的人——人民子弟兵。因为有他们的保家卫国，才有我们的安居乐业。东方老醋鱼做的是家常菜、家常味，亲民价格是我们的定位，但拥军这件事，我们要拿出最大的诚意。不计经济小账，唯算拥军大账。”

王红芋还表示，非遗美食不仅要活在展馆里，更要扎根在城市烟火气中，用一碗热乎的家乡味向保家卫国的英雄致敬。

“非遗+公益”常态化 让拥军成为城市温度

据悉，此次活动不仅是东方老醋鱼拥军公益的起点，也是其探索“非遗+公益”品牌路径的重要一步。未来，该品牌计划将拥军优属、尊老敬老等公益活动常态化，让非遗技艺在服务社会中焕发新的生命力，为郑州建设全国双拥模范城贡献一份来自餐饮行业的力量。

一道老醋鱼，满城拥军情。在郑州加快建设国家中心城市的进程中，正是这样一家家本土企业的暖心行动，让这座绿城更有温度、更显情怀。