中秋限时美味,快到广州天环广场入手品尝吧!

来源:财讯网 2022-08-31 10:21:05
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风动秋声,桂树疏影,又将迎来一年中秋月。月下品茶尝月饼,人间至味是团圆。说起月饼,在中国这片地大物博的疆土上,单单月饼就可分为广式、苏式、京式等。品种之多,口味之丰,不禁犯难,今年要入手哪款月饼好呢?那必然是莲姐月饼!这颗中秋的限时美味已经在狮城热卖9年了,到底是怎样的美味让人魂牵梦绕?快到广州天环广场入手品尝一番就有答案啦。

每到中秋前夕,新加坡莆田门店总有络绎不绝的食客打探“莲姐月饼”的上市消息。“莲姐”是谁?她是在莆田工作22年的老员工,多年以前,为了给自己的孩子做一款健康不甜腻的手工月饼,她专门去学习酥皮月饼的制作,这一做就是20多年。酥皮月饼跟传统月饼相比工艺更为复杂,用玉米油面团和蔬菜起酥油面团糅合卷成,期间经过无数次反复折叠压平包裹,酥皮达到24层以上,馅料则要蒸熟过筛添加油分不断翻炒出甘甜。现在,大家想要尝到这样的美味,也不用自己费尽心思勤学苦练了,到广州天环广场L217b莆田门店就能买到。

因为莲姐酥皮月饼一直秉持着做给爱的人吃的初心,0防腐剂、0香精、0色素,这也使得最佳赏味期极短,只有3天,制作难度相当大。为了把莲姐月饼从新加坡带到中国,团队经过几年努力才终于在本地做出满意成品。除了做工用心,莲姐酥皮月饼的用料同样是花了心思的。芋头选用中国国家地理标志产品福建福鼎芋头,而且仅用芋头中间最松软香糯的芋芯位置。咸蛋黄选用个大足足13g的越南溏心咸蛋黄,起沙流油,入口沙粒感明显。

如果你还在为选月饼这件事发愁,那一定要到天环 ParcCentral L217b的莆田门店试试莲姐酥皮月饼啦。每颗现炸现卖,酥皮简直一触即化,口味清爽,甜而不腻,满足你对月饼的所有想象。

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