“力助餐饮行业高质量发展”广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典于2023年3月31日在丘大·喜粤酒家盛大举行。来自业界重要嘉宾、全国各省市行业协会精英团队、企业家、媒体代表、厨艺精英、协会会员及广州烹饪协会全体会员盛装出席，超过1000人共同见证这一重大时刻。
广州烹饪协会
第六届领导班子成员名单
会长：梁日东
主席：秦大科
监事长：庄歌
秘书长：罗四海
为了进一步推进粤港澳大湾区餐饮产业的快速发展和创新升级，推进行业内食材新产品、创意新菜式的研发与流通，同期还举办了2023大湾区优秀食材展。
本次2023大湾区优秀食材展以食材、新菜为载体，通过新模式、新场景、新渠道，集中展示了优质果蔬、菜篮子基地产品、食用菌、粮油、茶叶、蜂蜜、果汁饮品等大湾区优质的农副产品食品及食材，联袂为观众打造一个全景式、多层次、国际化的大湾区美食盛会与一站式采购平台。
当天下午还举办了为粤菜的品牌建设赋能主题论坛及餐饮圆桌会议，各嘉宾齐聚一堂畅所欲言，共同为推动粤菜产业高质量发展出谋划策，凝心聚力。
当天晚上在丘大·喜粤酒家举行了隆重的颁奖晚宴，出席的嘉宾有(排名不分先后)：
1.世界中餐业联合会副会长武力
2.粤菜泰斗、中国烹饪协会原副会长温祈福伉俪
3.粤菜泰斗、广州饮食行业商会创会会长温万年
4.中国烹饪协会副会长、深圳烹饪协会创会会长黄平
5.广东烹饪协会会长、广州酒家集团总经理赵利平
6.澳门餐饮业联合商会理事长李汝榮
7.广西烹饪协会会长曾大文
8.海南省烹饪协会会长陈建胜
9.内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥
10.广东省肉鸽行业协会会长陈益填
11.原广州市委常委、统战部部长孔少琼
12.原广州市人大副主任、副市长郭向阳
13.原荔湾区政协主席王慎初
14.原海珠区政协主席江绍强
15.原荔湾区人大副主任公安局长熊新华
16.原荔湾区常委统战部长方武明
17.荔湾区政协副主席杨少忠
18.荔湾区人大副主任胡爱东
19.原荔湾区政协副主席廖志成
20.原荔湾区政协副主席李耀楷
21.原广州岭南集团副总经理宋卫
22.法国厨皇会亚太区最高荣誉主席袁伟明
23.著名美食家老元飞
24.广州地区饮食行业协会会长、广州黄埔华苑饮食集团董事长秦鉴洪
25.长沙市餐饮行业协会会长任伟政
26.云浮市饮食服务商会会长吴志佳
27.惠州市餐饮行业协会会长叶定华
28.珠海餐饮协会会长邵力
29.汕头餐饮业协会会长蔡振荣
30.潮州餐饮协会会长张生
31.深圳市饮食服务行业协会会长马培厚
32.东莞市餐饮行业协会会长王志良
33.韶关市餐旅烹饪协会创会会长陈树源
34.潮州市厨师协会会长孙文生
35.中山市烹饪协会会长郑耀荣
36.香港国际厨艺交流协会会长陈国强
37.广州市白云区饮食行业商会会长谭国光
38.广东省商业联合会副会长
39.广州三寓宾馆党委书记总经理张军成
40.广东省湖南商会湘菜专业委员会秘书长肖遥
41.广东广播电视台大湾区卫视副总监陆益昌
42.美国华侨进出口商会广东分会会长陈恩安
43.东帝汶中华总商会顾问林福先生夫人
44.英中商旅文化交流协会会长冯秉良
45.瑞典广东华人协会会长钟鍵
46.中国酒店用品协会酒店采购委员会会长杨穗华
47.广州烹饪协会名誉会长何建平
48.三亚烹饪餐饮行业协会会长王国桦
49.澳门餐饮业联合商会監事長程钧
50.欧洲美食家协会主席李满全
51.荔湾区饮食商会常务副会长区国铭
52.香港稻苗飲食專业学会荣誉会周国英
53.广州烹饪协会点心委员会主席丘卫国
54.广州烹饪协会烧腊委员会主席黄嘉东
55.广州烹饪协会素食委员会主席张自珍
56.广州烹饪协会监事长庄歌
57.广州烹饪协会主席秦大科
58.广州烹饪协会会长梁日东
在晚宴伊始，醒狮表演和魔幻灯光秀如约而至，随后全体参会人员起立奏国歌升旗，广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典晚宴活动正式开始。伴随着歌曲《歌唱祖国》，广州烹饪协会梁日东会长带领所有理事、会员踏上红地毯进入广州烹饪协会成立32周年暨第六届就职庆典主会场，并和全体人员一起回顾广州烹饪协会走过的三十二年光辉历程，喜庆昨日辉煌成绩，展望协会美好未来。
世界中餐业联合会副会长武力在致辞中表示很高兴见证广州烹饪协会三十二周年的庆典时刻，虽然2022年大家经历了很多艰难的时刻但还是交出了一份份让人满意的答卷，预祝广州烹饪协会兴旺发达，继续为粤菜事业添砖加瓦。
在主嘉宾致辞环节结束后，广州烹饪协会梁日东会长及其他专委会主席、会员在全体人员的见证下上台接受委任聘书并宣誓就职，原广州市委常委、统战部部长孔少琼为广州烹饪协会梁日东会长颁发聘书，随后原广州市人大副主任、副市长郭向阳为广州烹饪协会秦大科主席颁发聘书，广州烹饪协会新一届领导成员及点心专委会、烧腊专委会、素食专委会正式诞生。由：梁日东任会长，秦大科任主席，何建平、秦鉴洪、袁伟明、李文平、余立富、陈锦荣、老元飞为名誉会长，温祈福、温万年为荣誉会长，庄歌任监事长，罗四海任秘书长，梁英炽、黄四海、何权、莫伟烽 、谢子杰、周大龙 、梅安利 、陈智浩 、段正辉、何钧志、徐伟超 、方海林、 刘灶城、 谭国光、黄力强、潘洪聪、谢伟滨、陈筱凤、陈昌军、曾意容、区国铭、赖金房任特邀副会长，胡学铭、王金镜、梁绍明、罗锦铨、徐丽卿、黄大有、梁秀贤、李灿佳 、梁智文为专家技术顾问 ，麦伟英、李斌任副秘书长，韩嘉华、石伟光任监事，丘卫国任点心专委会主席，黄嘉东任烧腊专委会主席，张自珍任素食专委会主席。
广州烹饪协会梁日东会长在致辞中表示感谢大家一直以来对于广州烹饪协会的信任与支持，也对今晚大家的莅临表示衷心的感谢，感谢市委市政府各级领导给予广州烹饪协会这个组织的支持与关怀，也感谢各餐饮同行的帮助与支持以及历任会长的付出，未来广州烹饪协会将会继续举办世界厨皇大赛等赛事活动来传播粤菜文化，并将健康餐饮推到广州，推到粤菜。
在梁日东会长致词后，2023广州烹饪协会十大名汤、十大名菜、十大名厨、十大名店、十大名点、十大名烧腊、十大婚庆名店、广州金奖名菜、广州金牌名烧腊、广州金奖名菜、广州金牌名烧腊、广州金奖名点、广州金牌名店等奖项亦隆重揭晓并颁奖。(以下各项排名不分前后)
广州十大名汤
荔乡凤乌鸡汤
-荔乡凤原种乌鸡养生餐厅出品
凰泰厚猪肚鸡
- 广州市飞扬农业生态旅游有限公司出品
鲜五叶神炖水鸭汤
- 山泉公馆出品
凉瓜炖排骨汤
- 广州盈旺小厨店出品
广州周心鸡养生清肺汤
- 广州周心鸡侨星店出品
功夫鲍鱼汤
- 华师大厦酒店出品
二十年陈皮水鸭汤
- 广州天河希尔顿酒店.随轩中餐厅出品
石斛灵芝花胶炖水鸭
- 大树头餐厅出品
五指毛桃老鸽炖花胶
- 广州保利洲际酒店.御公馆中餐厅出品
生熟地双冬炖龙骨
- 广州市金苑海鲜酒家有限公司出品
广州十大名菜
葱油焗中华鳖
- 福卸天地出品
花雕芙蓉蟹
- 蟹皇庄出品
香茅焗爽鳝
- 顺风德水出品
始创葱油淋鸡
- 向群出品
黑金脆香牛肉&奇妙水果蛋
- 天德会客厅出品
贰少黑金无骨羊腩煲
- 广州市贰少餐饮管理有限公司出品
招牌蚝仔烙
- 三秋桂子出品
荔乡凤盐焗乌鸡
- 荔乡凤原种乌鸡养生餐厅出品
失传江南百花鸡
- 永利饭店出品
包罗万有
- 御品和园出品
广州十大名厨
杨志毅、樊志源、孔榕强、冯耀雄、区成林、郝永红、黄光明、沈宜标、陈永健、丘卫国
广州十大名店
蟹皇庄、顺风德水、清心鸡沙田乳鸽店、向群饭店、荔银肠粉、跃.现代粤菜料理、三秋桂子、好时好餸、广州酒家、荔湖喜鸽
广州十大名点
清心鸡蛋挞皇
- 清心鸡沙田乳鸽店出品
脆皮海虾红米肠
- 广东点都德餐饮有限公司出品
金山头菜黄金饼
- 广州强记餐饮管理有限公司出品
新造番薯薄撑
- 广州愉苑美食盛汇餐饮管理有限公司出品
咸泥虾小笼包
- 广州华源业餐饮管理有限公司出品
冰岛之蓝官燕
- 锦粤臻品出品
花胶炖水牛奶
- 丘大餐饮管理有限公司出品
扫油蛋散
- 南珑食品出品
剥皮叉烧包
- 南珑食品出品
青稞琥珀爆珠挞
- 深圳叹德起餐饮管理有限公司出品
十大名烧腊
和味烧鹅皇
- 西华美食有限公司出品
入味烧鹅
- 嘉鸣扬食品有限公司出品
妙栈老味烧鹅
- 广州老字号妙栈食品有限公司出品
强鸽
- 强鸽来袭食品有限公司出品
鸿运金猪
- 潮州市恩博食品有限公司出品
金牌烧鹅
- 广州市亨少茶餐厅(东山小厨)出品
了哥沉香烧鹅
- 佛山市粤顺了哥食品有限公司出品
粤鹅皇
- 广东粤鹅皇食品生产有限公司出品
疍家烧鹅
- 广州市南沙区疍家妹疍家菜馆出品
锦叔叉烧
- 广州锦叔餐饮管理有限公司出品
广州十大婚庆名店
广州阳光酒店
广州天河大厦
广州三寓宾馆
广州白云宾馆
丘大喜宴酒家
顺德区星福酒家
广东亚洲国际大酒店
广州远洋宾馆
广州凯旋华美达大酒店
广州市科尔海悦酒店
广州金奖名菜
风生水起-鱼翅大海螺
- 广州市越秀区潮翅食馆出品
独占鳌头松子鱼
- 广州市雍苑餐饮服务有限公司出品
金牌无骨乳猪
- 大树头餐厅出品
广州金牌名烧腊
番禺光皮乳猪
- 广州市番禺宾馆有限公司出品
金牌烧鹅
-塘埔烧鹅
莲心荔枝炭烧鹅
-幸福莲塘山庄
莲心香茅窑鸡
- 幸福莲塘山庄
广州金奖名点
安虾咸水角
- 滋粥楼出品
广州金牌名店
臻品和园
为了感谢大家一直以来对广州烹饪协会的支持与帮助，广州烹饪协会会长梁日东及嘉宾带领广州烹饪协会全体会员向各来宾敬酒，祝大家2023年身体健康，万事如意，大家在会长带领全体会员演唱的广州烹饪协会会歌《广烹情未泯》中尽情享受精心准备的珍馐美馔。
不忘初心，砥砺前行，广州烹饪协会将继续大力转播粤菜文化，助推粤菜产业发展，为广州餐饮行业的兴旺发达而不断奋斗，未来一切可期!
记者：何东 罗四海
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