立秋过后,不知道是节气时令的原因,还是因为连日暴雨,天气一下子凉快了许多。人们常说,秋天是吃货的季节,迎着凉爽的秋风,品美食贴秋膘,收获温暖满满。迎着落日余晖,美食博主陈琳再次出发前海桂湾商圈,开启新的探店旅程,这次她将要打卡位于万象前海的榕意·川味之美,以短视频的方式与大家分享美食与探店感受。

自加入美食探店领域以来,陈琳一直坚持每周探店2-3次,大多围绕前海桂湾商圈进行,陈琳表示该商圈商业繁荣,汇聚了万象前海与前海卓越Intown两大商业中心,以及前海人寿、oppo、TCL等多家知名企业,是名副其实的人流旺地,在这里开展探店活动能够获得更多关注,视频更容易上热门,带来可观的流量收益。

位于万象前海的榕意·川味之美,是一家新派川菜餐厅,与重油重辣、热辣鲜香的传统川菜不同,这里的川菜以创意为主,口味也经过了改良,更符合广东口味。该店装修整体风格偏向简约、大气,装饰以浅色调为主,简单的木桌木椅,带给人们质朴、简约、舒服的用餐感受。

陈琳下单点了话梅小番茄、魔鬼椒麻鸡、榕意藤椒鱼、虾蛙的香辣诱惑等多个菜品,上菜速度不算慢,半个小时左右菜品就被逐一端上了餐桌,散发着诱人的香气,让人食欲大动。

待摄影师找好拍摄角度后,陈琳便开始了今天的美食点评:话梅小番茄,这是一道饭前开胃菜,去了皮的番茄配上话梅,话梅的酸和番茄手甜相互渗透在一起,吃起来酸酸甜甜,非常爽口;魔鬼椒麻鸡,这是一道经过改良的凉菜,与传统椒麻鸡相比,这道菜并不是那么麻也不辣,鸡肉滑嫩入味,吃起来很是鲜香;榕意藤椒鱼,该店的招牌菜之一,鱼肉去骨,切成薄薄的一片,入口滑嫩,总体上不是很麻,配菜是鲜笋,酸而爽口,试喝了一下汤底,味道很鲜,值得推荐;虾蛙的香辣诱惑,这是一道经过改良的麻辣香锅,虾和蛙都经过油炸,脆口又入味,一点点辣,味道不错。

陈琳表示,作为一家创意川菜馆,榕意·川味之美的各式菜品都是经过改良的,更符合广东人民的口味,颇受广东人民欢迎。但如果是吃传统川菜的朋友,就不建议来了。

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