肉鸡生产具有周期短、饲料报酬高的特点,是为城乡居民快速提供动物性蛋白质贡献最为突出的畜牧产业,在发展优势特色产业助农增收、推动乡村产业振兴以及促进农业产业结构调整等方面发挥着重要的作用,发展肉鸡养殖已成为乡村振兴的重要抓手。简阳市位于成都西南部,是四川省现代畜牧业重点县之一,也是成渝地区双城经济圈建设的重要内容,其优质肉鸡生产具有明显的区位和市场优势。“简阳土鸡”是简阳市政府充分发挥市家禽行业协会行业力量重点打造的优质品牌,以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔,是青脚麻羽优质肉鸡的典型代表,2022年,协会成员共出栏“简阳土鸡”340万羽、土鸡蛋1000万枚,产值2.8亿元,有效促进了乡村产业振兴和农民增收。然而,“简阳土鸡”高质量发展还存在以下问题:
一是缺乏主导的高效优质品种,简阳市优质肉鸡良种繁育体系尚不健全,现有品种整齐度和饲料报酬不高,导致生产效率低从而影响了养殖效益和产业效率。二是良种良法不配套,尤其是以散养、放养为主要方式的商品鸡生产标准化水平较低,设施设备不配套,现代科学和现实生产的融合度不高,难以实现精准的营养调控、疫病防控和环境控制,无法实现标准化和规范化,特别是小农户养殖技术水平和生产水平偏低。三是缺乏有效持续的科技支撑,简阳市优质肉鸡产业一直由以养殖企业为主体的行业协会作为主要技术支持,未与技术力量雄厚的科研院校建立有效持续的合作机制,产业整体科技水平、技术水平和生产水平不高,生产效率和养殖效益低,阻碍了产业高质量发展。
为进一步推动简阳土鸡产业发展,简阳市人民政府与四川省农业科学院组建院市农业科技合作协调领导小组,共同实施天府农业科创园共建项目,由四川省畜牧科学研究院开展简阳市优质肉鸡(简阳土鸡)标准化生产技术集成与示范。项目聚焦产业发展的瓶颈问题和关键核心技术,以简阳土鸡产业高效健康安全生产为目标,以保障供给、节约资源、保护生态及农民增收为原则,以提高产品质量水平、产业效益、市场竞争力和资源利用率为切入点,以解决生产各环节关键技术问题为重点,制定操作性强、适用度高的标准和规范,集成示范标准化生产技术,推动简阳市优质肉鸡产业高效健康发展。
“简阳土鸡”生产群体照片
项目实施期间,四川省畜牧科学研究院家禽科学研究所协同简阳市农业农村局等管理部门、简阳市正源土鸡养殖专业合作社等龙头企业、简阳市家禽行业协会等社会服务机构开展深入调研,厘清了产业发展的痛点和难点。一是确定并实施“简阳土鸡”最适品种遴选,引进崇仁麻鸡、大恒肉鸡和绿壳蛋鸡等素材开展配合力测定,筛选出最佳配套组合1个。二是提出并应用特色蛋鸡品种制种模式、小农户标准化生产技术、“简阳土鸡”常见禽病防控技术等落地技术方案4个,编制优质肉鸡标准化生产技术方案1个。三是派出科技人员20余人次开展线上与线下指导、集中教学与实训相结合的技术服务,培训基层技术人员和养殖大户60余人次。四是积极争取各类资金落地,结合省农业农村厅2023年“川字号”特色产业提质增效专项,在简阳进行优质肉鸡推广,推广父母代种鸡2万套。五是申报简阳土鸡国家地理标志集体商标,提高品牌效应,促进了“简阳土鸡”产业的高质量发展。
四川省畜牧科学研究院家禽科学研究所余春林博士正在现场培训
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