在中国乳制品行业蓬勃发展的大潮中,简爱酸奶凭借其卓越的产品实力和深刻洞察消费者需求的能力,成功从乳业红海中破圈而出。朴诚乳业创始人兼CEO、简爱酸奶创始人夏海通曾表示,他以前思考的是如何让十三亿人喝上酸奶,如今考虑的是如何让中国家庭真正喝上好酸奶。这个初衷贯穿于简爱发展的始终,也成为简爱酸奶在乳业市场脱颖而出的秘诀。

2014年,在乳制品行业打拼了十多年的夏海通创立简爱酸奶,并将“无添加剂”理念作为企业宗旨,并一直坚持严格把控质量环节。这使得简爱酸奶在早期迅速赢得了一大批高知消费群体的“芳心”,成功实现了在巨头林立的乳制品行业中谋得一席之地。

然而,无添加剂低温酸奶领域的难点也显而易见。首先是低温,相比于常温奶,低温奶保质期较短,需要全程冷链运输,对乳品企业而言入局的门槛较高。其次是“无添加剂”,因为发酵类乳品容易变质,通常酸奶产品中含有稳定剂、添加剂等内容物用以延长保质期,而不使用添加剂则会使产品口感偏酸,不符合国人口味。

为了在保证营养与口感的同时,实现真正意义上的“无添加剂”理念,简爱酸奶投入了大量人力物力进行自研生产技术。经过无数次实验,简爱酸奶成功实现了“无糖不酸技术”,构建起坚固的技术壁垒,确立了简爱酸奶在无添加剂低温酸奶领域的领导者地位。

简爱酸奶针对不同人群不断细化产品线,满足细分人群的需求。在产品研发环节,公司多次邀请消费者深入参与,根据消费者的实际需求对产品进行改进。这种消费者参与研发的模式使得简爱酸奶的产品更贴近市场需求,不仅提高了产品的市场反应速度,也吸引了更广泛的消费者群体。

如今,低温奶市场的火热吸引了众多资本的涌入。作为低温乳品无添加剂细分蓝海的首批开拓者,简爱酸奶也已巩固了其在行业中的领军地位,而“为家人和孩子做安心好奶”,始终是夏海通这位乳业老兵内心最质朴的期盼与行业情怀。

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