近年来，中国老龄化趋势日益显著，老年人口数量持续增长。《2022年度国家老龄事业发展公报》数据显示，截至2022年末，全国60周岁及以上老年人口28004万人，占总人口的19.8%；全国65周岁及以上老年人口20978万人，占总人口的14.9%。
老龄化加剧给社会带来了诸多挑战，包括养老服务的供需矛盾、医疗保障的压力增加以及劳动力市场的结构变化等。为了应对这些挑战，政府和社会各界正在积极探索养老模式创新，其中智慧养老成为了一个重要方向。
智慧养老已落地开花
长期以来，国家一直联合社会各界力量积极推动智慧养老的高质量发展。2012年“智能化养老”理念首次提出，为养老服务产业锚定了发展方向。2019年，智能化设备的广泛普及显著提升养老社区的服务品质，同时也标志着养老服务迈入了一个新阶段。然而，对养老产业来说，真正的革命性飞跃源自近年来“智慧养老”模式的崛起。智慧养老，作为智能化养老的全方位升级，不仅仅是技术层面的简单叠加，更是理念与模式的深刻变革。它充分利用物联网、大数据、人工智能等前沿技术，构建了一个集生活照料、健康管理、紧急救助、精神慰藉、文化娱乐等多功能于一体的综合服务体系，为老年人构建更加智能、便捷、安全的养老环境。
（顺义太阳城社区养老服务驿站）
北京市顺义区和悦养老照料中心，一直致力于以先进管理理念打造高品质养老社区，助力老年人的幸福生活。中心负责人毛艳伟介绍说，“照料中心利用智慧化设备，为老人提供一系列完善的智慧化产品和服务，像健康监测、健康管理等。此外，还有一键呼叫服务和紧急救护功能，它满足了老年朋友们在紧急情况下的救助需求，是智慧化养老的重要体现。”另外，他还提到，今年3月份，他们在顺义东方太阳城设立了社区养老服务驿站，这是由仁和镇和悦养老管理团队负责运营的第一个养老驿站，依托智慧化、智能化的设备设施，在太阳城社区开展巡视探访、助餐、助洁、助浴、慢病筛查、智慧养老、适老化改造等服务，用科技赋能养老，全方位满足老年人的生活需求，让老年朋友在家门口就能享受到优质服务，提升其生活幸福感。
（毛艳伟现场认真听取老年人诉求并做记录）
（美邻小厨为老年人提供用餐服务）
值得一提的是，助餐服务是太阳城养老驿站的一大亮点。毛艳伟解释道，“在太阳城驿站运行之前，我们做了大量的调查，在调研的过程中发现，就餐问题是老年人最大的诉求，所以我们在想有什么智慧化的方法能解决这种诉求。”而美邻小厨的智慧餐厅有效解决了他们所面临的问题。
美邻小厨：赋能智慧养老，共创美好生活
在将美邻小厨智慧餐厅引入之前，毛艳伟和团队成员也去美邻小厨总部进行了参观考察。在考察过程中，毛艳伟团队深度了解了美邻小厨的智慧餐饮模式。该模式采用先进的物联网技术和智能烹饪设备，实现了无明火、无油烟的烹饪方式，不仅避免了传统烹饪过程中可能产生的安全隐患，还极大提升了烹饪的效率和品质。同时，美邻小厨的智能餐饮设备占地面积较小，非常适合在有限的空间内安装和使用。
自美邻小厨智慧餐厅入驻太阳城养老驿站以来，其独特的服务模式和创新的产品受到了众多老年朋友的欢迎。首先，智慧餐厅实现了无人化操作，流程简便快捷，仅需3-5分钟即可呈上热腾腾的餐食，老人们普遍表示，智慧餐厅的应用极大提升了他们用餐的便利性。其次，餐厅采用无明火、无油烟的智能烹饪设备，不仅消除了火灾隐患，还极大地提升了烹饪过程中的卫生标准，为老年人营造了一个安全无忧的用餐环境。最后，为了满足不同人对餐品的口味需求，美邻小厨智慧餐厅还提供种类丰富的餐品，让老年人有了更多选择，其中饺子和馄饨更是成为了老年朋友们的挚爱。值得关注的是，美邻小厨的食品生产商已荣获BRC（国际公认的食品技术标准）A级认证，这标志着其出品的每一份餐品均遵循了行业最高品质标准，确保老人们在享受美味的同时，能够吃得健康又放心。
美邻小厨智慧餐厅入驻太阳城养老驿站，为老年人的用餐需求带来了智慧化的餐饮解决方案，同时也向我们展现了现代科技与养老服务相结合的美好前景。
智慧餐厅是智慧养老的闪亮名片
随着科技的飞速发展，我们欣喜地看到，助餐服务作为智慧化养老的重要一环，得到了广泛的关注和重视。美邻小厨助餐项目正是这一趋势下的生动实践，它利用智能化手段，为社区居民提供了安全、便捷、营养的就餐服务，成为智慧养老社区建设中的一道亮丽风景线。
（美邻小厨智慧餐厅烹饪的餐品得到老年朋友广泛认可）
在提及后续会如何与美邻小厨开展合作，毛艳伟表示“我们养老照料中心在今年6月底将升级为服务中心，将由内对外开展覆盖15分钟服务圈的惠民服务。在这种情况下，我们也想把美邻小厨智慧餐厅推向更多人群，让更多人享受到这种安全便捷的就餐服务，接下来我们会进行更深入的合作。”
智慧养老产业对于提升老年生活质量意义重大。未来，美邻小厨计划与更多养老社区建立紧密合作关系，借助智能化、个性化的餐饮服务，为老年人打造一个更加便捷和舒适的生活环境。通过深化与养老社区的合作，美邻小厨将持续优化服务模式，丰富餐品种类，并不断提升服务品质，为智慧养老产业的蓬勃发展注入强大动力，贡献其独特价值。
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