摘要：方家铺子联手中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院打造了中国鱼胶高质量追溯服务平台，构建了全国首家全程可溯源的黄花筒鱼胶溯源权威体系。

随着“健康中国”战略的深入实施，传统滋补佳品“鱼胶（花胶）”因其独特的健康价值与深厚的中华饮食文化底蕴而广受消费者青睐，带动鱼胶（花胶）市场蓬勃兴起。然而，由于缺乏统一的生产规范标准，各企业在原料、加工、运输等环节存在差异，导致产品质量参差不齐，更有一些不良商家趁虚而入，制假售假、虚假宣传、以次充好、违法走私等一系列问题随之浮现，食品安全风险隐患丛生，严重损害了消费者的权益，也阻碍了行业的健康发展。

基于这样的情况，2023年，“中华老字号”方家铺子联手中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院打造了中国鱼胶高质量追溯服务平台，构建了全国首家全程可溯源的黄花筒鱼胶溯源权威体系，标志着鱼胶行业正式步入了标准化、透明化的新时代。

提升鱼胶产业标准化

全国首家全程可溯源的黄花筒鱼胶溯源权威体系

黄花筒鱼胶，被誉为“海洋人参”，因其兼具功能性和价值感，在中式滋补养生领域备受推崇。然而，随着鱼胶市场的日益扩大，产地广泛且分散、品类繁多等问题导致消费者难辨真伪，市场乱象频发。为此，方家铺子携手中国检科院大湾区院，共同打造了这一创新性的溯源权威体系，旨在为消费者提供合法合规、质量保障、来源可追的黄花筒鱼胶产品。

中国鱼胶高质量追溯服务平台，通过“一品一码”实现鱼胶的全程质量安全与全链条管理。每一片黄花胶都被赋予了独一无二的“身份证ID”，消费者只需通过手机扫描溯源标签上的二维码或在服务平台上输入二维码下方的16位“鱼胶码”，即可轻松查询到产品的基本信息、厂家与经销商、通关信息等相关内容，实现从“原料—加工厂—经销商—消费者”的全程可追溯。

方家铺子作为国内首家入驻该平台的企业，不仅实现了黄花筒鱼胶的全程追溯，更是在进口鱼胶合法合规、质量保障、来源可追的发展道路上迈出了开创性的第一步，这种百年传承的文化理念，以及对品质的极致追求，成为方家铺子赢得用户信赖的基石。

方家铺子✖黄花筒鱼胶

百年传承，滋补新选择

作为方家铺子的明星主打产品，黄花筒鱼胶凭借其多重优势广受好评。据了解，方家铺子精选个大饱满的黄花筒鱼胶，确保产品少血丝、少破损，同时还拥有卓越的泡发率，胶质丰富且不腥腻。此外，黄花筒鱼胶在制作过程中，采用了先进的物理去腥技术，全程无化学漂白处理，既保留了鱼胶的天然营养成分，又确保了产品的纯净与安全，让消费者吃得放心。

值得一提的是，每100克黄花筒鱼胶富含85.3克蛋白质，仅含1克脂肪，这样的营养配比既满足了人们对高蛋白食品的需求，又避免了过多的脂肪摄入，轻松滋补无负担。无论是想要增强体质、提高免疫力，还是希望美容养颜、改善皮肤状态，方家铺子黄花筒鱼胶都是消费者理想的选择。

方家铺子作为百年老字号品牌，一直秉承“货真价实，童叟无欺”的经营理念，对产品的品质有着严格的要求。因此，每一片黄花筒鱼胶都经过精心挑选和严格检测，确保消费者能够享受到最优质的产品。

目前，方家铺子已形成1大传承桂圆系列、8大高端滋补品类、18大滋补干货精品系列的丰富产品体系，全面满足日常全家滋补的需求，产品还拓展至滋补代餐、滋补零食、滋补冲饮等创新细分领域，以其丰富的滋补品类、卓越的产品品质及百年品牌底蕴备受消费者青睐，至今已服务超1000万家庭，连续6年京东滋补干货销量第一，收获超500万真实文字好评，荣获“中华老字号”“驰名商标”“国家农业产业化龙头”等多项国家级荣誉。

随着黄花筒鱼胶全程溯源体系的成功建立和推广，方家铺子正引领鱼胶行业迈向高质量发展的新阶段。期待未来，方家铺子继续深化与权威机构的合作，不断优化和完善溯源体系，确保每一款产品的品质和安全。

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