随着国民健康意识的显著提升和科技的飞速发展，药食同源市场正迎来前所未有的发展机遇。近年来，这一市场不仅在传统中草药与现代食品的结合上取得了显著进展，更在预防保健领域展现出巨大潜力。
一方面，中老年群体深厚的传统养生习惯为市场提供了稳定的需求支撑；另一方面，年轻一代对健康养生新风尚的追求也推动了市场的快速增长。数据显示，54至64岁年龄段的消费者中，有29%涉足滋补养生，而24岁以下的年轻人也展现出不容小觑的市场潜力，渗透率达到19%。同时，男性消费者占比超过女性，成为药食同源产品消费的主力军。
据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国药食同源市场现状分析报告》显示，从2000年到2023年，我国药食同源产品市场规模呈现出快速增长的态势。近年来随着消费者对健康养生的需求不断增加，药食同源产品市场增速明显加快。2023年中国保健食品市场规模达到3879亿元，其中药食同源类为保健食品行业注入了强劲动能。
针对不同人群的需求特征，当今市场上已经涌现出众多药食同源品牌和产品，涵盖了滋补品、保健食品等多个领域，满足了消费者对健康食品的多样化需求。科技精粹的皇胶世家阿胶小分子肽，即是利用现代科技提取阿胶中的有效成分，提高了产品的吸收率和生物利用度，成为阿胶行业的领军企业之一；结合了传统中药与现代科技的香橼牡蛎压片糖果、白芸豆牡蛎肽益生菌复合粉等产品，产品新奇又具有独特的保健功效；运用人参、大枣、山药等天然中药食材的百年史家中药饼干，遵自然之根，尚食养之法，老少皆宜健脾养胃；都是药食同源代表性产物，这些产品不仅符合现代人对健康生活的需求，还体现了传统中医药的独特魅力。
随着消费者及市场对药食同源产品的认可度不断提高，电商平台也凭借其便捷性、丰富的产品种类和价格优势，成为药食同源产品销售的重要渠道之一，数据显示，淘宝和天猫平台在2023年5月至2024年3月期间，药食同源产品市场销售额达366.1亿元，而在小红书平台上，关于药食同源的笔记数量也达到了一定规模，引发了广泛的互动和讨论。
科技创新和市场需求的不断推动，药食同源产品将在食饮行业中发挥更加重要的作用。现代科技将广泛应用于中药材的提取、加工和产品研发中，提高产品的科技含量和附加值；品牌建设和标准化生产也将成为企业提升市场竞争力的重要手段。
当前药食同源市场正呈现出蓬勃发展的态势，未来随着消费者健康意识的不断提高和市场的不断成熟，这一领域将迎来更加广阔的发展空间和更加激烈的市场竞争。行业品牌要实现更长足的发展，在激烈的市场竞争中立于不败之地，历史积淀、经验技术、独有理念等核心竞争力缺一不可。“同修仁德，济世养生”的同仁堂，配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著是他们的行业壁垒。
拥有国家人事部、卫生部、国家中医药管理局命名“中医大师”称号的史方奇，以及李闳君、史常维、史常旭、史常志、史常立等三代名医传承，150多年积淀的中医药品牌百年史家，依托家族百年的医学积累，结合现代科技手段，挖掘传统中医药宝库中的养生智慧，开发出了一系列具有独特功效的养生保健产品，共同推动着中医药养生保健领域的技术创新和成果转化，使得品牌在养生保健领域形成了独特的核心竞争力。
在未来的发展中，百年史家这个三代名医匠心传承的品牌，将继续发挥自身优势，不断创新和提升，优化产品结构和提升服务质量，共同推动药食同源市场的健康发展，为广大消费者提供更加优质的预防保健产品和服务。
