近日，人民日报华南报业品牌升维发展中心举办了人民主播活动，知名食品品牌小7婶首批入选人民主播品牌库，成为螺蛳粉行业首个和唯一一个入库品牌。

与其他传统品牌发力线下渠道不同，小7婶螺蛳粉借力直播电商和粉丝经济快速崛起，其创始人许华升是广西知名网红，是当前全网唯一的“国货推荐官”。“国货推荐官”创始人背景加持、从抖音电商渠道强势崛起、入选人民主播品牌库、成为中国击剑协会选用产品、加快布局直播新零售赋能业务等，小7婶品牌走出了一条独具特色的发展之路。

从网红品牌到国民品牌

2020年起，疫情驱动消费线上化和新兴消费需求持续涌现，各大渠道和平台出现诸多网红品牌，美妆、速食、冲泡饮料等领域百花齐放。这其中不乏由知名主播孵化开创的新品牌，如许华升创办了柳州螺蛳粉品牌小7婶，该品牌开创并主推桶装冲泡型产品。

在拥挤的螺蛳粉细分赛道中，出自本土或者非本土的品牌多数主攻袋装品类，攻占家庭场景，竞争颇为激烈。但也有品牌主攻冲泡型螺蛳粉并做到极致，颠覆了“螺蛳粉只能煮着吃”的刻板印象。成长于互联网流量时代，小7婶对当前年轻群体快节奏工作或生活状态下产生的“不想做饭、“懒得做饭”、“不会做饭”的痛点更为了解，其开创的冲泡型螺蛳粉正迎合年轻群体下厨难又想吃饱吃好的需求。

产品具有开创性，品牌具有独特性和稀缺性，但多数消费者对小7婶的认知停留在“网红品牌”。从登上广州塔到签约成为中国击剑协会选用产品，从网络销售火爆到下沉至一线城市大型社区，再到首批入选人民主播品牌库，从小7婶的一系列举措中可以窥见，其起于网红品牌，但已逐渐转变成为国民品牌。

国民品牌的另一个表现是具备优质平价的硬实力。后疫情时代，消费者消费观念发生变化，品质安全和高性价比是影响食品消费的关键因素。电商平台数据显示，当前螺蛳粉行业中仅有小7婶等5个品牌推出冲泡型品类。通过数据可以看到，小7婶规格为180克的桶装螺蛳粉单价不到7元，是不少宝妈、年轻白领的囤货首选。

网红股东背景、价格足够亲民、成为中国击剑协会选用产品到成为首批入选人民主播品牌库，小7婶的国民关注度和品牌影响力正持续提升。

向综合性品牌转变升级

消费者对小7婶的认知，更多来自其创始人许华升的影响力，是为大家所熟知的螺蛳粉品牌。随着螺蛳粉主营业务逐渐成熟，小7婶开始横向、纵向开拓新增长极，逐步向综合性品牌升级。

传统品牌竞争加剧，零食和餐饮巨头竞相入局，互联网品牌强势崛起，螺蛳粉赛道可谓热闹纷呈。在激烈竞争下凭借冲泡型品类突围后，小7婶并未只局限于螺蛳粉，在聚焦主营业务的同时加速商业化布局，探索“多条腿走路”模式。

产品品类扩容是小7婶持续推进的重要事项之一。当前食品市场发展呈现年轻化、品类多元化和监管规范化趋势，垂直分支领域则表现得更为明显。小7婶相关负责人表示，未来将围绕特色农产品或螺蛳粉周边开发新品，助力乡村振兴的同时，为消费者提供更具特色的产品。

C端快速发展，直播零售业务矩阵加速布局，小7婶第三增长曲线雏形初现。近期，小7婶加快布局落地抖音直播带货业务矩阵，赋能国货品牌。据介绍，当前消费者对国货支持率持续走高，小7婶旗下直播赋能业务矩阵将通过严选休闲食品、美妆护肤、家清日化等多品类好物，让消费者以更低成本购入优质好物，有效提升生活品质。

数字经济蓬勃发展，新消费和直播电商持续爆发，造就不少像小7婶这样的国民品牌。随着市场竞争加剧，探索“多条腿走路”模式、抢占直播赋能新零售市场先机成为国民品牌小7婶破局同质化竞争的利器，向综合性品牌转变或将成为包括小7婶在内的美食品牌升级的重要方向。

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