30+项目点,55万㎡+仓库,15000+品类 ......中膳安心食材供应链是怎样的做到品质与规模协同发展的?

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服务有“温度”,发展加“速度”。经过几年不断的摸索与迭代升级,中膳集团提出了符合当下发展趋势、具有可持续发展性的“供应链三多一体”即多货主、多渠道、多合伙人的供应链运营模式,打通前中后台,为生产厂家提供代仓、代配、代售服务,搭建低成本直营直供自有渠道,帮助中小餐饮企业缩短交易环节,降低采购成本。

在这样的布局需求下,中膳优链云餐饮供应链数智化一站式服务平台应运而生,依托强大的数智化互联网大数据技术,整合全球各类种养殖基地、品牌直供食材厂家汇聚一万多个SKU,提供一站式食材到店服务,通过一园两仓最大化保障下游客户餐饮中B端客户、机构团体食堂B端客户的品质安全与价值需求,做到真正的让客户安心、放心绿色供应链产业。

食品安全从源头做起

中膳优链云一直秉承构建从种子到筷子的生态闭环,完成了水果、蔬菜、茶饮、米、面、粮、油、肉禽、蛋类等品类布局,实行严格的质量监督体系,配备专业的检测人员及检测室,确保食品安全。公司多年来始终在业界保持良好的品牌形象,引领行业标准,提供健康保障成为领先的食材供应服务商。

基地直配模式,根据市场需求定向种植各类瓜果蔬菜,采用先进的种植技术与冷链运输系统,成熟后,经过初加工,减少流通环节,降低成本,将新鲜蔬菜直接配送至后厨或客户手中,多重检测体系保证蔬菜安全,新鲜。

用智慧守护食安

用智慧守护食安,中膳优链云食城建立安全监测公共实验室,立足于“源头控制”和“过程控制”,为食材安全保驾护航。

通过打造专业的品控团队和品控中心,建立严格的供应商准入资质与评级体系,并通过智能化、数字化的管理工具的支持与监管,实时跟踪仓储及物流环节的开展,做看得见的食品安全管理,真正让客户安心、放心。

加强仓储物流体系建设

由于团餐对食材多样化和新鲜程度的要求较高,做好分类存储及保鲜尤为关键。

中膳优链云供应链作为餐饮数智化供应链一站式服务平台,设有领先的配送中心,采用一园两仓形式,以150公里为服务半径,在全国多个中心城市设置不低于10万平方米餐饮供应链智慧产业园,保证快速响应客户需求,仓库配备专业的检测人员及检测室,对进出库产品进行多次质量核验,提供高满意度的新鲜食材服务。确保健康到家,安心到“胃”。

重庆交运优链云产业园

南宁威链云产业园

供应链环节是实现健康团餐的第一步,整合优化供应链是团餐企业规模化、标准化的必经之路。关注食材源头溯源,保障舌尖上的安全,打造健康团餐食材产业链,中膳始终在行动,助力绿色团餐发展!

从种子到筷子

从农田到餐桌

中膳坚持打造健康团餐全产业链体系

“发展健康食品产业,为大众提供健康餐食”

仍将是所有中膳人的初心和使命

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