不久前，第八届中国广州国际投资年会花都区平行分会上发布了预制菜产业园发展规划，集中签约一批预制菜产业项目，预计总投资146.5亿元，预计达产年营收272.5亿元。在很多人的印象里，预制菜还是为餐饮商家准备的特殊菜品，其实，如今有越来越多的年轻人开始日常选择预制菜，因为它能同时满足对美味、营养和便捷的多重需求。海逸科技集研发、设计、生产、销售、运营于一体，为预制菜终端零售渠道叠加新服务，持续为商户提供完整、专业的智能化解决方案，助力行业建立新型销售模式。

海逸科技在智慧零售领域深耕多年，与多家全球知名企业达成深度战略合作，服务范围覆盖200+城市。针对预制菜零售行业收支不明、进销存数据不清晰、难以规模化发展、无团队管理、线上电商成本高、线下门店租金高等痛点逐一解决。

预制菜的最大特点就是顺应了餐饮行业降本增效和“宅经济”发展的需求，同时，一些年轻消费群体对时间和消费成本的双向考量也加速了预制菜产业迅速崛起，宅家文化、懒人经济、烹饪小白不断扩容，都为预制菜提供了发展的先决条件，使其成为食品行业的“新蓝海”。但目前仍然有部分消费者对预制菜的认知度还不够高。一些消费者认为预制菜的营养成分有所流失，食材也不足够新鲜，再加上无人售货机容量有限，导致预制菜品类单一，影响营养均衡。

与传统售货机相比，整体机身缩小了50%的海逸预制菜无人售卖柜的储量却出人意料地增加了。商品可堆叠摆放，5层货架自由调节，单格最大承重达30kg，兼容更多品类，摆货、补货更加方便快捷，-18℃智能温控能够满足预制菜产品的储存需求。这让海逸预制菜无人售卖柜在满足消费者对菜品多品种、多类别需求的同时，也不断入驻社区、公寓、酒店等人流量大的区域，通过营销运营帮助商家吸引碎片化流量，增加客流量，以极小的经营面积实现销售额的最大化。

另外，海逸科技追求极致简单的购物流程。消费者用手机扫码选取所需菜品后，售货柜会根据被取走的菜品价格和数量进行自动结算扣费，消费体验更便捷，进而带来高转化率。同时，自取购买也让机器故障率大幅降低，极大地减少了终端运营和维护的成本压力。智能管家还可以帮助商家实时查看销售数据、机器温度、单品销量分析、库存等信息，针对紧急情况实现智能判断并实时通知，保证预制菜品的持续保鲜和及时补货。如果说这些功能还只是满足了预制菜智慧售货柜的基本需求，那么，即时加热功能区的设置就是海逸科技智能冷冻售货柜一大“绝技”了。

中国人吃饭讲究“锅气”，喜欢刚刚烹饪出来的带着锅气的菜肴入口。但买了预制菜，如果还要自己带回家后研究清楚各种菜品不同的烹饪方法，想吃上一桌热乎乎的饭菜恐怕也要等上一个小时左右。海逸预制菜无人售卖柜搭配的微波加热设备让消费者一键操作，扫码后，加热设备自动配置参数，针对不同菜品进行不同时长和热度的个性化加工，只需等待几分钟，新鲜出炉的营养美味就能满足胃，简直是“料理黑洞”和“厨房懒人”的救星。关键是这样的服务24小时不打烊，消费者随时能获得营养和美味、健康与便捷的多重满足，商家也毫不费力地经营起高效、连锁微型餐厅。

多年来，海逸科技坚守以科技创造价值的理念，通过业内顶尖的研发团队，不断进行创新升级以及产品迭代，并致力于预制菜共性基础研究，建立预制菜原料和菜谱数据库，研发预制菜原料半成品加工与贮存技术，构建预制菜营养科学、风味科学、品质形成机理与调控等食品科学理论，推进这预制菜新形态新品类、功能性预制菜、原料筛选与培育等系统性研究，助力行业向更健康、更有序的方向不断发展。

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