第15届中华餐饮双创论坛于上海新国际博览中心隆重开幕。作为餐饮业聚焦“双创”的高品质盛会之一，现场云集了行业内众多颇具影响力创新品牌、机构以及行业研究专家，与超500+餐饮从业者一道，就“创变-增长”话题进行深度探讨与思想碰撞。

同期，聚焦餐饮创新发展的2021第五届中华餐饮创新榜TOP100榜单也于本届论坛中隆重揭晓。和番丼饭凭借品类创新与专业运营经验入围中华餐饮创新品牌榜榜单，并在众多知名企业当中突围，成功斩获2021第五届中华餐饮创新榜TOP100“创新品牌奖”！

专业的测评体系

据悉，中华餐饮创新榜(CIBTOP100)，是由国内优质餐饮行业媒体《餐饮界》新媒体联合全国150+媒体发起的餐企创新榜单评选活动。它是国内率先以“餐饮创新”为主题的创新榜评选活动，这一标杆性评选旨在表彰每年在餐饮领域内创新实践的机构和个人。自2017年创办至今已成功举办五届，是餐饮界公认具有影响力的奖项之一。

不变革就要被碾压，必须保持创新力

在竞争激烈的餐饮行业中，哪怕已经是头部品牌也不能高枕无忧，和番丼饭在奔腾的时代潮流中，始终保持着敏锐的嗅觉，跟上时代的脚步，去做创新和探索。

1.品类创新：立足差异化特色产品

伴随着我国餐饮行业市场的多样化发展趋势，顾客逐渐积极寻找奇特、新鲜的购物感受。在这样的市场环境下，日式丼饭品类凭借其食材新鲜、精制美味的优点快速兴起，且热度攀升。

在二三线甚至一线销售市场还未饱和的当下，和番丼饭把握住餐饮细分市场，在日式快餐简餐行业发展趋势中占据主动权，看准丼饭类目市场，向顾客构建精美、实惠又兼顾形象化用餐的牛丼饭专门店品牌，领着大量创业者一同分享餐饮大蛋糕！

2.运营革新：数字化与精细化运营

品牌的运营的发展不止从线下搬到线上这么表象化，本质是整个餐饮环节数字化的打通。

和番丼饭以“数字”为基础，基于大数据驱动+专业团队运营的模式，将品牌做到视觉升级、营销策划、增加曝光和精确引流的精细化运营。快速形成完整的“技术+人才+服务”全方位赋能体系，为品牌合伙人的经营提供科学的建议，实现门店经营的持续发展，让和番丼饭品牌立足市场。

3.营销出新：品牌有活力，年轻化发展

为了让品牌时刻保持年轻化，站在餐饮潮流前沿，和番丼饭与国内知名动画公司与平台达成密切互动合作，在持续提升品牌公信力的同时，也为品牌注入年轻化的新鲜血液，引起年轻消费群体的关注，使得品牌具有更大的市场潜力。

一个品牌的脱颖而出是一个自我创新力与竞争力的考验，每一个“榜上有名”的餐饮品牌与餐饮人，都展现出具有创新力的自我。在这激烈的评比当中和番丼饭以自身优势荣登“2021中华餐饮创新品牌榜TOP100”，这是对和番丼饭的认可，是和番人共同努力的结果，更离不开广大顾客的支持，希望和番丼饭越来越好，再创新高。

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