“吃得健康”越来越深入人心，食品添加剂成了很多人担心的焦点：有食品添加剂的食品可以放心吃吗？“无添加”的食品才是最好的？当下的食品饮料行业又有哪些新的健康趋势？我们采访到最近大火的天然植物体控饮料品牌乐体控，聊聊我们到底该如何正确看待食品添加剂？

1、正确看待食品添加剂，但乐体控想做健康饮料天花板

抛开剂量谈毒性都是耍流氓，食品添加剂也是工业食品中为了考虑产品风味、产品稳定性、储运销售半径等合理性添加，也是需要严格遵循国标底线。食品工业一直在发展，从常规工厂到无菌工厂，一步步去掉苯丙酸钾、山梨酸钾等防腐剂，从白砂糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇，再到天然植物的罗汉果甘草，甜味来源也一直在优化，乐体控表示：“我们应该正确看待食品添加剂，食品工业的发展另一方面也是食品添加的发展，我们的工业进步终有一天可以让我们无论天南地北也都能喝到纯天然的健康饮品。”抱着想做健康饮料天花板的初心，于是就有了乐体控这款，天然体控功能饮料，0添加的植物体控方案。

2、天然的替代方案，古法智慧＋现代工艺

在代糖行业的“鄙视链”是有共识的：0卡糖底端是人工合成代糖（如阿斯巴甜、三氯蔗糖等），在健康性、安全性上存在争议；中档为糖醇类代糖（如赤藓糖醇、山梨醇等），从植物淀粉发酵而来，但因为部分参与代谢，过量摄入容易造成肠胃不耐受，引发腹泻；高档则是天然代糖，如罗汉果糖苷。市面上大部分无糖饮料选择了中低档代糖，专家表明对身体并无好处。而乐体控完全不使用代糖，用甘草和罗汉果来提供甜味。此外，我们这次深访还了解到乐体控这款产品的研发背后着实不容易，乐体控研究院花了整一年的时间，反复调配，独家开发了植物饮料脱苦去涩技术、优化草本饮料最佳提取工艺，解决了草本饮料难喝的技术瓶颈。

3、基于科学事实，体控饮料不是玩概念

体控饮料真的能体控吗？体控的原理到底是什么？这是绝大多数人看到乐体控这款产品的疑惑。乐体控秉承着以大自然为供应商、科学功效为目的的初心，独家开发了乐体控主剂BODY－CONTROL™，体控606功能代码的释义是：6种体控植物配方（桑叶、荷叶、罗汉果、甘草、陈皮和决明子），真正0添加（0糖0脂0能量、0添加防腐剂、0添加甜味剂赤藓糖醇、三氯蔗糖等代糖、0香精0色素），6g膳食纤维，有助于维持正常肠道功能，6克是膳食纤维之母推荐的最优添加量。

4、强背书集于一身，体控饮料先行者

深入了解这款新品背后，发现乐体控还有产学研转一体化的创新研究院，并由中国轻工业健康饮品重点实验室、中国膳食纤维协会、中国农业大学教授、国宝级科学家高彦祥教授坐镇。高彦祥教授拥有30年的饮料行业经验，30年的学术研究背景，具备扎实的理论研究与成果运用的行业经验，行业标准制定者之一，曾担任康师傅研发总监、汇源副总裁，中国农业大学教授、博士生导师，国家级科研人才「全球顶尖前10万科学家排名」食品科学家专业全球排名第七名。此次乐体控挑战整个食品添加剂的新作体控植物饮料，你是看好还是看衰？

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