近几年来，维生素K类营养强化食品、保健食品不断受到消费者的青睐，产品市场需求相当火爆。越来越多的孕产妇、宝妈、少年儿童、亚健康及中老人群从服用的营养强化食品及保健食品中享受着维生素K带来的血液、骨骼、心脑血管健康福利。然而，许多人在选择这类营养强化食品、保健食品时并没有认真了解和区分营养成分中维生素K的类别，无法针对性地选择适合自身情况的维生素K产品，从而无法将维生素K的产品功效最大化。在此，小编就为各位好好捋一捋如今天市面很火的维生素K1和维生素K2究竟是个啥？

维生素K1和维生素K2均属于维生素K类物质，它们具有相似的生理功能，如凝血、调节骨代谢，预防和治疗骨质疏松等。但由于其侧链结构和长度不同，在功能和应用上也所差别，在食品强化领域，主要应用为：

维生素K1：凝血；促进骨骼发育，提高骨健康水平，预防骨质疏松；补充维生素K1可改善人体维生素K营养状态，防止由于维生素K缺乏导致的出血和骨质疏松。

维生素K2：促进骨骼发育，提高骨健康水平，预防骨质疏松；软化血管，防止动脉钙化；补充维生素K2可改善人体维生素K营养状态，防止由于维生素K缺乏导致的骨质疏松和动脉钙化。

在《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）中，维生素K1和维生素K2均归入维生素K类，它们具有完全相同的食品营养强化食品类别和使用量。

由于维生素K1和维生素K2侧链结构和长度不同，其生物活性也有明显差异：

维生素K1：凝血作用较强；体内半衰期1-2小时，生物利用率较低；维护骨健康作用不如维生素K2；无预防动脉钙化功能。

维生素K2（MK-7）：凝血作用与维生素K1相似；体内半衰期长达68小时，约为维生素K1的6倍，生物利用率高；维护骨健康作用显著强于维生素K1；具有显著的预防动脉钙化功能。

维生素K在体内的分布及调节骨代谢功能：

1、补充维生素K1，可提高体内维生素K2（MK-4）水平。在人体，骨小梁和骨皮质中含有较多的维生素Ｋ（K1、K2）。

2、维生素Ｋ（K1、K2）不仅与凝血功能有关，而且也影响骨代谢。补充维生素Ｋ（K1、K2）可促进骨形成，降低骨分解代谢，对骨质疏松有预防和治疗作用。维生素Ｋ（K1、K2）参与维生素Ｋ依赖性骨蛋白的羧化，调节成骨细胞和破骨细胞的功能，从而调节骨代谢，能促进骨钙素的羧化和骨形成，抑制骨吸收，与维生素Ｄ和钙共同作用，可增加骨质疏松患者的骨密度，降低骨折的发生率，从而预防和治疗骨质疏松。

不难看出，维生素K1和K2具有相似的结构与功能，但其又各有长处与优势，不是竞争而是相得益彰的关系，并不存在王者之争。对于孕产妇、宝妈而言，为了防止新生儿、儿童出血，可以选用添加维生素K1的调制乳粉等营养强化食品，如果是为了促进胎儿与青少年的骨骼发育、预防中老年人的骨质疏松及动脉钙化，建议最好选择含维生素K2营养强化食品或保健食品，因为，它在骨骼和心血管方面的功能更强大。

当然，好产品肯定得使用好原料，在维生素K1及维生素K2原料及保健食品生产领域，固升医药Goodscend是不可忽视的重要龙头生产商，作为国内较早从事维生素K系列产品研发与生产的国家级高新技术企业，其深耕该领域十几年，固升医药Goodscend的技术与硬件设施均达到世界一流水准，多项先进技术填补了国内该领域的产品及市场空白，旗下各类维生素K1、维生素K2系列原料及制剂在全球范围内销量都遥遥领先，广受消费者的喜爱。

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