从1987年珍珠奶茶诞生开始，到今天的三十余年间，我国现制茶饮品牌如雨后春笋般层出不穷。近年来，大众健康意识普遍加强，新式茶饮也随之兴起，并在日益激烈的竞争中逐渐进入黄金发展时期。
凭借多元化的口感、高颜值的造型、有效的社交价值等属性，新茶饮博得了Z世代的心，跑步进入“万店时代”。以知名头部新茶饮品牌——古茗茶饮为例，深耕行业13年，不断求新、求变、求破圈，积极探索新方式、新玩法，确保品牌有特色、有内涵、有共鸣，完美契合有趣、有思想、有个性的Z世代消费者。
1、保“鲜”护航，专注提升产品品质
在新茶饮行业中，糖、茶、奶、果汁等原料的供应难题，皆可通过冷链运输实现。由于难以确保品质的标准化和稳定性，鲜果运输问题却始终未能被行业攻破。对此，古茗借助配送频次的提升，物流配送全链路监控、仓储分温区等多项物流建设，实现门店鲜果全由总部配送，不仅极大增强了鲜果类茶饮的稳定性，更将古茗“鲜果茶”的竞争力进一步放大。
值得一提的是，古茗在2022年和供应链工厂联合研发，申请了6项专利，包括速煮珍珠的研发，芋泥、布蕾、麻薯的成品化等，帮助减轻鲜果类新品上新时门店的运营压力，有助于门店将精力放在鲜果的加工上，进一步夯实古茗将鲜果茶作为战略产品的举措，令品牌更能贴近年轻消费者的口味需求。
2、跨界不设限，万物皆可“古茗化”
在这个“万物皆可联名”的时代，跨界、跨品牌联名可以通过反差感制造话题性，与年轻消费者加强沟通交流，在这方面，古茗可谓“资深玩家”。例如，今年4月，古茗跨界做起了咖啡，用【榴莲生椰拿铁】【牛油果生椰拿铁】两款新品，既满足了年轻消费者的猎奇心理，又进一步扩充了产品矩阵，不少消费者表示“怪好喝的”、“奇奇怪怪的CP又增加了”。
2023年“六一儿童节”到来之际，古茗还联名52TOYS旗下的KIMMY&MIKI系列，并回归了经典口味【超A芝士桃桃】、【超A桃桃撞奶】、【超A桃桃甘露】。不仅有联名主题包装、超A桃桃吸管套餐、KIMMY&MIKI联名款盲盒吸管等，直戳年轻消费者的少女心，还特别上新了六一限定的mini版【超A芝士桃桃】，全面，拉满节日氛围。
3、打响“直播战”，线上线下火力全开
随着新零售时代的全面来临，线上、线下相结合的“组合拳”形式被越来越多商业品牌所接受。而在由年轻消费者为主导的新茶饮行业中，搭建“线上获客+线下消费”的私域流量玩法，可以为品牌谋得更大的发展空间。5月20日，古茗在抖音直播间完成了2023年的首场直播，在线人数最高超过8万人，单日成交额破亿元，成为抖音团购带货热度周榜首位。
据了解，古茗直播间以夏日水上乐园为主题，背景随处可见可爱魔性的Kimmy&Miki粉红兔子，俨然一个有趣有范有料的夏日乐园。直播当日，古茗以超低折扣上架了超A芝士葡萄、超A芝士桃桃、布蕾脆脆奶芙、杨枝甘露、芝士杨梅、龙井香青团、牛油果巴旦木奶昔等诸多爆款饮品，获得了评论区的一致好评。此外，古茗全国超7000家门店也已在备货、人员培训、制作饮品等方面提前做好了充足的准备，保障门店出杯品质与速度。
伴随着年轻消费群体的崛起，新茶饮规模快速增长，不可否认，年轻人就是整个消费市场的未来。而古茗茶饮正在积极探索更多全新玩法，打入年轻消费群体，为自身搭建竞争壁垒的同时，也成就了“健康有温度”的新茶饮品牌！