中华美食的烹饪技术，历来以历史悠久、营养丰富、变化多样且运用灵活而闻名于世，卤味便是其中之一。而在一众卤味企业中，紫燕百味鸡凭借卓越的口味及丰富的产品矩阵成为行业翘楚。从佐餐到解馋，紫燕百味鸡以丰富的产品矩阵覆盖了消费者生活中的多种场景，不断开拓卤味美食消费的新可能。

以丰富产品矩阵为基，专注产品品质保障

紫燕百味鸡是一家在卤味领域深耕数十年的熟食制品企业，凭借精选原料、特色配方、严谨工艺，创造出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立了“紫燕百味鸡”品质、美味、健康的品牌声誉。

在保障产品品质的同时，紫燕百味鸡积极跟踪市场变化，根据每季时令、消费者消费习惯、各地区域特色，不断推陈出新，推出了包括“乐山钵钵鸡”“爽口蹄花”“手撕鸡”等多款新品，在紧跟市场潮流的同时，也满足了消费者多样化的消费需求。

同时，紫燕百味鸡深度观察，深度了解新一代消费者对预制菜的需求和喜爱，并利用自身的研发优势和多年来对消费者的洞察，推出了多道预制菜。无论口味还是品质，在经过市场和消费者的考验下，都获得了一致的肯定。比如紫燕百味鸡推出的预制菜水煮鱼，具有免洗、免切、免调味的特点，精选鲜活黑鱼，肉质鲜嫩、无骨无刺，并采用地道川味，麻辣鲜香、口味清鲜、醇浓并重。预制菜经过简单烹饪5分钟即可上桌，制作起来简单又方便，在味道方面，也更贴近川味，可以满足更多人在家想吃水煮鱼的需求。

全渠道覆盖，保证最优品质及口感

在生产方面，紫燕百味鸡凭着其五大中央工厂的核心生产力，及现代化的生产设备与技术操控系统，以成熟、稳定的产品品质保障了全国门店的产品供给。同时，为保障产品到店还能保留出厂时的品质，紫燕建立了一条全面的冷链系统，保障产品以最优的品质及口感当天或次日到达门店。此外，为了改变传统卤味食品存在的储存、保险、携带不便等问题，紫燕推出了气调锁鲜产品，在包装过程中瞬间将盒内的空气置换为氮气等惰性气体，不仅能够将产品在冷藏环境下的保鲜期延长至5天，还能保证产品的原汁原味。

在优质产品向外输出方面，紫燕百味鸡以两极销售网络为核心，稳步保障线下门店销售量不断增长。另一方面，紫燕把握线上销售快速增长的发展机遇，迅速进入电商平台渠道进行布局，构建了包括电商渠道销售、商超渠道销售、团购模式等在内的多样化立体式营销网络体系。截至目前，紫燕已覆盖天猫、京东等主流电商平台，完成了对绝大多数网购消费群体的覆盖。

在消费升级迭代下，单一的产品已经难以适应消费者的需求，卤制品的竞争将越来越激烈。紫燕百味鸡将根据不断变化的消费理念，创新提供优质新鲜、口味独特却吸引人的卤制品，收获更多大众的青睐。

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