9月1日-3日，由国家市场监管总局、四川省人民政府、成都市人民政府主办的第五届中国质量大会在成都举办。本次大会以“经济复苏中的质量变革与合作”为主题，来自全球40个国家和地区，7个国际和区域组织，以及国内政企、科研机构等800多位代表参会，共论新形势下的热点质量话题和质量管理前沿内容，凝聚质量共识，促进质量合作，加快质量变革，推动全球经济高质量发展。
同期举办的“质量之光——中国质量管理与质量创新成果展”向全世界展示中国质量发展成就。草根知本携新希望乳业、徽记食品、川娃子，与新希望六和一同参展，展现新希望从农场到餐桌全过程可控、可追溯的质量安全管理体系和质量发展成果。
此外，本次大会公布“数字化质量管理创新与实践典型案例”，入选企业70家，经专业评审获评典型案例25家，新希望乳业名列第7名，得到本届大会各界人士的高度肯定。
01 坚持质量信仰，穿越发展周期
在大会开幕式上，新希望集团董事长刘永好作为企业家代表发言，他结合新希望的创业历程，分享在质量变革和成长转型中的体会。从高质量的产品到产业链质量的变革，再到将质量管理贯穿到经营的全过程，推行数字化的质量管理，新希望集团依托科技与管理助力质量提升，赢得了品牌，赢得了市场。他表示新希望集团期待与全世界的产业链伙伴一道，坚持质量信仰，用高质量发展穿越周期，不断满足全国乃至全球人民对美好生活的向往。
02 食品质量管理永远是第一位
草根知本总裁席刚在参加“通过数字化质量管理提升、三品一特质量安全水平”研讨时强调，食品质量管理永远是第一位，始终是1，其他所有的工作和努力都是在1后面加0，如果没有质量安全这个1，其他工作就失去了根基。
以入选本届大会“数字化质量管理创新与实践典型案例”的新希望乳业为例，作为新希望集团旗下、中国奶业D20的一员，新希望乳业高度重视食品安全和质量管控，为了守护“舌尖上的安全”，让消费者安心，早在2010年就启动了数字化质量管理的转型升级，一路稳扎稳打，始终践行质量安全管理承诺。
新希望乳业使用多个数字化工具，让质量管理更加落地：
一是通过鲜生活冷链旗下运荔枝数字化工具延展乳业应用场景，运荔枝以SaaS系统助力企业打造管控食材供应链管理的全场景、全流程的数智化体系，全面覆盖采供销、仓干配等环节，以满足企业对食材的安全品质要求与企业经营的需要。
二是借助质量安全溯源工具“鲜活源”，实现一瓶优质牛奶从源头到采购、生产、检验、仓储、物流、销售全过程的安全管控，打通“牧场”到“餐桌”的全流程记录渠道，让生产每一环节都透明可视，做到“全流程”监控。通过“鲜活源”平台，产品出厂合格率保持100%，人员劳效提升5%，产品投诉率下降30%，有效保障了乳品质量安全。
三是通过自有数字化商城“鲜活go”，实现与用户的更多连接，以用户运营为中心，借助扫码引流线下公域流量，在线上激活庞大消费群体。可以听到用户的声音、获得用户最直接的反馈，进而不断完善产品质量管理。
四是建立灯塔工厂项目群，设立乳业数字化工厂2.0、乳业食安全链路追溯以及冷链数智化产品矩阵等在内的多个灯塔项目群，对资源需求和规划管理、柔性生产、物流运输、客户服务等全价值链体系进行精益管理。
数字化成为驱动产业转型升级的重要驱动力，要真正深入数字化变革，需要从战略高度重视，从顶层设计落实，与合作伙伴协同创新，共建新型数字化质量生态圈。
03 构建质量管理体系，提升食品竞争力
展会现场气氛热烈，各方嘉宾及消费者纷纷前来了解和品尝。国家市场监督管理总局局长罗文莅临草根知本展台，草根知本总裁席刚介绍了草根知本产品和品质为先的质量管理原则。
草根知本认为，质量是人们生产生活的重要保障，更是企业的生命线，质量管理不仅是大势所趋，更是企业的责任所在，食品品质管理永远是第一位。在质量管理方面，草根知本遵循“三让”（即生产成本为产品质量让步、管理制度为产品质量让步、企业发展为产品质量让步），“四严”（即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），“五实”（即质量管理目标具体、要做实；质量过程管理要抓实；出现问题要把问题本质和根源查实；责任与责任人要落实；奖惩要及时）等原则，全方位落实食品质量管理工作。
川娃子致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，全力打造标准化餐调服务商。不但坚持“以食品安全求生存，以产品品质求发展”，完善“全面质量管理、全过程质量管理、全员质量管理、全企业质量保障体系(HACCP、IS09001、ISO22000)”，还坚持原料基地标准、原料标准、工艺标准、半成品标准、产成品标准、包装标准、检验标准的产品标准。设置“不合格原材料不投产、不合格半成品不转入下道工序、不合格产品不出厂”的管理防线以及“四不放过”原则（事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受到教育不放过）和“一票否决”原则（如果一年内有事故发生取消年度晋升、评优、评先的权利就是否决权）的监督防线。
徽记食品深耕食品领域，高度重视科技创新和质量控制，始终坚守严格把控食品安全全过程管理。严格遵守国家法规标准及行业标准，恪守“三让”、“四严”、“五实”的质量管理要求，根据休食行业不同品类、依据国家标准制定上下游食品安全管理制度和质量安全稽核管理办法等管理制度体系，本着合作共赢的理念，协助供应商提供质量管理及质量问题解决方案，确保全链路食品安全。
质量之光，草根守护。新时代已经来临，消费者对质量的要求“更上一层楼”，草根知本认为在质量提升方面，企业应该比消费者“快半步”，始终坚持质量信仰，实现质量事业的跨越式发展。
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