我们知道,含叶酸的食物很多,人体通过健康、均衡的饮食能获取一定量的叶酸。不过,叶酸具有不稳定性,遇光、遇热容易损失,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。比如,蔬菜储存两三天后叶酸可损失一半,在烹调过程中叶酸也会有所损失。也就是说,除去烹调加工的损失,叶酸的实际吸收利用率大概只有50%,如果仅靠食物补,很难达到所需的量。

因此,在以食补为主的基础上,还需要适当补充叶酸补充剂。叶酸补充剂主要用于纠正饮食中叶酸摄入不足的情况,但是不能脱离食物而单依靠补充剂,任何一种营养素的补充都要以食物为基础。

1.听说吃叶酸可能会导致月经不规律?

实际上,叶酸是代谢方面的物质,不是激素,并不会改变固有的规律月经。其他方面的原因,如紧张焦虑,担心不好怀孕,或者工作压力大,或者内分泌失调等,都会使月经周期发生改变。不要因为月经不规律,就盲目地把原因嫁祸给叶酸。

2.孕前3个月就要开始补叶酸?

怀孕早期,是胎宝宝重要器官的快速分化发育阶段,当孕妈妈意识到已经怀孕时,可能已经错过了小生命发育的最重要时期。因此,备孕女性应至少提前3个月开始补充叶酸,能有效预防胎儿神经管畸形和其他出生缺陷。

不同国家或地区的育龄期妇女叶酸水平状况差异较大。我国对于无高危因素妇女,建议至少从妊娠前3个月开始至妊娠满3个月,每日补充叶酸0.4-0.8毫克。可以选择含叶酸、维生素B12及铁的复合维生素补充剂。既往存在神经管畸形妊娠史的妇女,建议至少从妊娠前1个月开始补充叶酸4毫克/天,至妊娠满3个月。对于叶酸缺乏相关的出生缺陷高风险人群,建议至少从妊娠前3个月开始补充叶酸0.8-1毫克/天,至妊娠满3个月。妊娠中、晚期可继续补充叶酸或含叶酸的复合维生素,并持续整个妊娠期。

3.多吃叶酸含量高的食物

人体不能自己合成叶酸,天然叶酸只能从食物中摄取,因此应该牢记这些叶酸含量高的食物,让它们经常出现在餐桌上。

4.备育男性也要补充叶酸

补充叶酸能降低染色体异常的精子所占的比例。有研究表明,每天摄入充足叶酸的男性,其染色体异常的精子所占的比例明显低于叶酸摄入量低的男性。精子形成的周期长达3个月,所以备育男性也要提前3个月注意营养补充。

5.补充叶酸要注意叶酸含量

市场上有一种治疗贫血用的“叶酸片”,每片含叶酸5毫克,提醒女性在备孕及孕期服用叶酸,要注意叶酸的含量。听从医生的指导,切忌自己乱买药、滥服药。