导语：2020来你家蹭饭
（图源《爱的迫降》）
文/Yumi
互联网让我们的生活更便利，城市化让人们的生活理念更新。
在这其中，“在家做饭”其实从来没有褪色和消亡，反而与年轻人发生了更多化学反应。
4.5吨的小龙虾，绕赤道近三圈。这可不是什么天方夜谭，这是过去一年里外卖人群的消费数字。
起步于2012年，我国的外卖业高速发展。90后、95后毫无悬念，成为外卖人群的中坚力量，和他们有关的词语是“夜间经济”、“单身经济”、“懒人经济”。
但是，别急着给这届年轻人贴上“不爱做饭”的标签。
“家里亲密的氛围是一种不同的沟通、交流环境，人们可能会选择在重要的时刻把朋友叫到家里吃饭。”一份名为《食品与超大城市：技术和城市化如何改变着中国吃饭的方式》的报告这样说。
在当代年轻人的世界中，外卖是忙碌生活里的辅助，但“家宴”已然成为他们社交的最高礼遇。
事实上，越来越多的90后正在步入厨房。去年过年，在上海工作的吴桐，就回到老家为家人奉上了一桌家常菜。这样的变化让吴桐的母亲吃惊又感动，在她的印象里，儿子“什么家务都不做”。
工作第三年，从合租房换到一居室，虽然还是租客，但吴桐终于有了属于自己的空间，厨艺也逐渐精进。他喜欢在不忙的时候，约上几个同学做一顿家常菜。“肯定是比不上我妈的厨艺，因为都是照着菜谱琢磨，简单轻便为主。”
互联网让我们的生活更便利，城市化让人们的生活理念更新。在这其中，“在家做饭”其实从来没有褪色和消亡，反而与年轻人发生了更多化学反应。
《饮食男女》，以食物来讲情爱，用宴席来引申人生。
一份沙拉外卖，菜市场10块钱能解决
关于外卖的吐槽，从来都没有停止过。小到麻辣烫一份菜就只有两根，沙拉轻食包装比食材还亮眼，大到满减优惠越来越少，平台佣金居高不下。中国新闻网的一则调查直言：继“车厘子自由”“香椿自由”之后，“外卖自由”也正在离我们远去。
越来越多的年轻人默默回归“在家做饭”的行列。
如果说白领们忙碌加班的代价是CBD精致的一份外卖，出门社交衍生品是动辄30元的“网红奶茶”，越来越多的年轻人则在间隙里，默默回归“在家做饭”的行列，一个很重要的原因是：划算。
李美研究生毕业一年，在一家外企工作。她每天七点下班，会在买菜APP下单一点食材，第二天与电热饭和一起带回公司。除了金牛座精打细算过日子的属性，李美与越来越多的90后一样，更愿意吃自己做的少油少盐的饭菜。
2020年，最早的一批90后已然迈入30岁。比起灯球闪耀的夜店，他们更常出现在健身房，“身材管理”成为一个共同话题。同时，年轻人也对食物提出了新的考量标准。传统的高糖饮料逐渐被他们抛弃，火锅、烤串也只是特定时间与地点的“限定快乐”，低糖、低碳水、低油脂，荤素搭配的健康餐食成为了他们的日常。
“其实在家做饭，你会发掘到更多的乐趣。”李美周末经常去小区周边的菜市场逛一逛，一条活鱼从水里到砧板，再到做出一锅美味的汤，她愿意经历这样“传统”的生活细节。
人类学家项彪在《十三邀》里曾表示，互联网和科技发达的城市生活，一种可贵的“附近”正在消失。人们更倾向于从点评软件、外卖软件中获取资讯，网红打卡经济的背后，大家失去了对自己周遭的好奇心。
而正如李美这样的年轻人，其可贵之处在于，以“在家做饭”为原点，以开放的心态，去积极与周遭的日常发生关联，进而发现一些被快速变迁的社会忽略的“附近乐趣”。
锅碗瓢盆碰撞的声响，是生活的协奏曲
感受生活的日常，是一件很解压的事情。
日常对于养猫一族来说，是给主子铲屎撸毛，蹲在一边看它不紧不慢地吃猫粮；对于收纳达人来说，是用挂烫机把一整个衣橱的衣服归置整洁；而对于愿意在家做饭的人而言，叮叮当当的锅碗瓢盆，则唱响了轻快的舒压歌。
颜值，当代年轻人烹调食物的重要标准之一。
Quest Mobile数据显示，家庭规模小型化已经成为趋势。对于新型结构家庭和独居的新生代消费者来说，他们的生活理念与传统家庭相比，展示出了极大的不同。空间不在新，而在于有风格；物件不在大，而在于有美感。
同学眼中的生活达人家辉，毕业后被公司安排到了一间老中式房子。他用自己骑过的老自行车，还有路边捡来的树杈，慢慢将自己房间打造出复古风格。他喜欢用电陶锅，为朋友们做菜煲汤，还在房间里布置了投影仪，打造小型电影院。
“下班回来的这个地方，只是用来睡觉没有意思”，在热衷于复兴生活的家辉看来，一个轻便的吸尘器，一台烘托氛围的加湿器，都是温馨小窝的必备，让他爱不释手。
这些小物件的组合，产生了奇妙的化学反应，让房子成为了“琐细而有驾驭感”的生活空间。
而对于家辉的同学、烘焙达人肖丽而言，周末最大的乐趣便是约上好朋友，在家一起做甜品。在面团发酵和打发奶油的过程中，许久未见的朋友可以放下手机，或是一起吐槽工作，或是聊聊追星进展，感受面对面交流带来的温度。“其实我做的甜品，我吃的倒不多，看到朋友吃得一脸满足，我就十分高兴了。”肖丽这样说。
（越来越多人享受在家和朋友一起吃饭）
过去的2019，当“吃播”成为一种流行风尚，当vlog成为记录平淡生活的介质，996的年轻人们，更趋于寻找一种“落入世俗”的放松方式。无论是对着窗外发呆的一人独处，还是拉上好友的“做饭局”，都是紧张生活中一抹恰到好处的色彩，也是一种新的“生活自由”。
“厨房社交”来临，小而美且精的“颜价品”才受宠
当然，虽然“在家做饭”在当代年轻人中有着不少人气，但这种“小家庭”的生活方式也区别于父母辈们的“慢耕细作与实用至上”，呈现出“高效可控与小巧精美”的特色与趋势。
比如由于厨艺和时间有限，对绝大多数年轻人来说，菜不在多，而在于口味与便捷。同时，购置大件的厨具与生活用品成本颇高，且占据空间，对“小家庭”并不友好。于是，随着这些需求诞生的，是各类一机多用的创意小家电，这些小家电往往有特定使用场景，能够针对年轻人推出满足不同需求的程序，解放年轻人的双手，但满足他们的胃口。
（这年头厨房也要比拼颜值。/ unsplash）
当然，在这个“颜值即正义”的社会中，“看脸爱美”的特性也延续到了年轻人的购买行为上来。在刚刚过去的2019吴晓波年终秀上，作为行业意见领袖，吴晓波提出了一个替代“性价比”的概念——“颜价品”，颜价比=90%颜值+10%微创新。对于当下的年轻人，具备亮眼外表的创意小家电，会成为他们的“购物优选”，这是多元审美的胜利。
但颜值并不等于消费者持久的忠诚度。吴晓波认为，当下科技大部分都不在于革命或者专利，而是一点点地精进，把握生活细节的微小创新，才是年轻人青睐某一产品的强劲理由。
吴晓波举出小熊酸奶机的例子，在经过十几年的迭代之后，小小的酸奶制作也实现了千人千面。年轻人可以视自己的情况来决定DIY酸奶的浓稠度与酸度、在家一人食还是外带与众人分享，其发酵纳豆、米酒或泡菜的功能，也让有生活趣味的年轻人能够“挑战”复杂美味，这样微小但直击痛点的洞察与改进，显得十分有必要。
而年轻人的细分需求称得上日新月异。每一个场景激发的痛点，都在向市场召唤至少一款“颜价比”产品。为此，小熊电器推出了迷你电饭煲、便携电热锅等细分产品，还有和面机、肠粉机等创新品类，目前小熊电器已经有30多个品类，超过400款产品，满足年轻人不同场景和人生阶段的美好生活需求。
任何一个品牌，都离不开与消费者的实时对话，这种对话，不止于需求、设计和技术层面，也需要在品牌的耕耘中，增添更多的“人味”。
关于“小熊电器”名字的由来，还有一个隐藏故事。创始人李一峰在创业之初，琢磨应该以一个什么样的名字来打市场。他尚小的儿子顺口说了一句“就叫小熊吧”，即启发了他去塑造一个具备孩童般亲和力的品牌，用小巧好用的产品，带给消费者“轻松自在，享受生活”的乐趣。
过去的2010年代，技术变革让人目不暇接。与之相伴的是传统工作与生活理念的革新、多元消费模式的兴起。在宏大叙事与自我成长之间漫游的年轻人们，无论是“重回厨房”，还是享受寻常图景的乐趣，都更加强调从自我兴趣出发的生活态度，这是他们与世界互动的方式，也正是国民创意小家电小熊电器所传递的理念，从一个小的支点出发，去撬动身边的分寸土地，让品质生活回归每个消费者的手中。
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