眼看着春节将至，过年氛围日渐浓厚，“年夜饭怎么吃”成为了每个家庭一年一度的热聊话题。既要吃得好，又要寓意好兆头，还能兼顾全家口味……过年不愿围着锅炉转，“下馆子”或者网购半成品成为年夜饭的一股新潮流。

解放双手，海味年夜饭预订火热

既能吃得开心，又免去了洗洗刷刷的苦恼，近年来，成品年夜饭预订愈加火爆，“一桌难求”也成为众多酒店所面临的尴尬处境。

而在零售行业新兴的美食生鲜超市中享用年夜饭成为了一道新景象。继中秋节推出备受欢迎的花好月圆团圆餐之后，京东7FRESH七鲜超市再一次为食客打造出令人耳目一新的精致飨宴。不同于传统的油腻的大鱼大肉或以红肉为主的年夜饭，京东7FRESH七鲜超市在参考自营餐饮及海产热销产品的基础上，推出更为健康的高蛋白套餐。

“招财进宝、吉星高照、鸿运当头、大吉大利”……七鲜超市新推出的4款寓意吉祥的年夜饭套餐，主打海鲜爆品，搭配凉菜、汤品、肉类、主食，其中的经典菜品的椒盐海白虾更是七鲜超市年货节期间的高人气产品，妥妥占据了年货节期间自营餐饮TOP3之位。

年夜饭价格从几百元到上千元，不等无论家人欢聚一堂还是朋友相约，都有不同规格、价位的套餐可选择。避风塘梭子蟹、捞汁鱿鱼须、凤爪牛蛙煲、黄金虾仁炒饭等众多老少皆宜的菜品皆位列其中，丰富的的品种搭配既满足了爸妈的挑剔口味，也顺应了年轻人“少热量高蛋白”的绿色健康饮食观念。

早在春节前两周，七鲜超市的年夜饭预订便已在年货节的火热活动中拉开帷幕。线上预订和线下享用的双重服务的推出使得平日里只能到店品尝的美食，如今只需动动手指，便可在家享用。数据显示，针对小家庭4-6人的“招财进宝团年饭”最受消费者欢迎，人均60多元就能饱餐一顿。

期间，年夜饭的预订还引发了一些温馨的小故事。家住七鲜超市北京ONE店附近的刘女士表示，小年夜当晚，她在线上预订了团年饭，却因父母飞机延误耽搁了收餐。而七鲜超市的店长在得知此事后，表示“小年夜聚餐不容易，再晚我们也送货”。收到餐后的刘女士对此感动不已，对店长亲自送餐到家表示感谢，“这个小年夜让我们难忘，没想到一个超市服务这么好，这么温暖!”

自主研发菜品走俏餐桌，外送口感不打折

为保证消费者在春节期间吃得健康、吃得舒心，年夜饭套餐中菜品的定制也颇为讲究。

在4款年夜饭中都包含的牛蛙煲是当季的主推新品。这道菜由七鲜超市自主研发而成，据七鲜超市美食经理武红伟回忆，开发牛蛙煲耗费了近半个月时间，期间大约有50人以上的试吃团参与了打分试吃。迭代了五六版，至少吃掉了50公斤的牛蛙后，终于推出了这道让食客赞不绝口的菜品。2019年11月，搭配仙贝、鲜虾、凤爪等配菜的牛蛙煲上线一周内，就迅速成为自营餐饮TOP5产品，引无数“吃货”垂涎。

相较到店或在家享用年夜饭，送餐上门这一服务对食物的保温措施要求更严格。为了保证年夜饭套餐的口感，门店将在提前24小时接受预订后，根据订单准备食材，同时保证在送货前半小时内加工烹饪完成，并使用保温灯等工具对食物保温。而为了让消费者能第一时间收到热气腾腾的饭菜，七鲜超市还专门为每个年夜饭套餐配备了2个保温箱，在包装时也格外注意加固。

随着生活质量的提高，年夜饭的形式也越来越丰富，而始终不变的是年夜饭桌上讨个好彩头的美好祝福和家人团聚的热闹团圆。今年春节，七鲜超市在年货节期间推出年夜饭爆品直降等大力度促销优惠，以实惠、亲民的价格让消费者过好年，“春节不打烊”服务更是温情守护消费者。过年期间，北京、天津、广州、佛山、西安、成都等城市的近20家七鲜超市将继续提供到店和到家的全渠道服务。

想要过个舒心年，不妨选择京东7FRESH七鲜超市，同家人开启别样的味蕾体验，从餐桌开始感受浓浓的年味。

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