近年来，随着国内经济的飞速发展，国内消费者的恩格尔系数下降。在过去，收入水平很低的人群，可能要花费90%的可支配收入用于吃，而现在，大部分打工人只需要花费可支配收入的10%就可以做到了。

图片来源：网络公开资料

这意味着，年轻一代消费者只需要花很少的收入就可以生存下来。那么，另外90%的钱就可以用于寻求精神世界的快乐和安顿。

把这个过程展开，其实就是把人们的消费从吃饱、吃好，慢慢向吃得有品味、吃得快乐、吃得解压，最后向满足精神世界发展。

这样的消费升级，表现在食饮领域是场景和体验的升级，再细化到威士忌市场就是整个威士忌的平民化，一场酒文化革命正在悄然发生。

图片来源：百瓶《2021中国威士忌年度白皮书》

以前，威士忌是一个充满了小资情调的象征，是专业藏家、投资机构的关注对象。而现在，威士忌摇身变成了普通消费者，尤其是新一代消费者追逐的对象。

当然，消费者这一消费行为的变化也离不开威士忌综合社区平台的助力。我们以百瓶APP为例，聊聊国内威士忌平台都在这场威士忌平民化的酒文化革命中做了哪些有用的事？

01

“为乐趣而饮”

这是一场打开用户心扉之战

“为乐趣而饮”是威士忌综合社区平台百瓶APP所倡导的核心理念，也是当下年轻人选择威士忌、选择百瓶的主要动机。

去年4月份，网易数读发布了一份《当代年轻人轻饮酒调查报告》，报告显示，有近8成接受调查的用户表示偏好轻饮酒的饮酒方式，而其中，又有超过59%的用户喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。

这背后除了全新的酒文化以外，还有如今年轻人消费方式、饮酒偏好和行业环境的改变。在威士忌消费从线下转到线上、年轻人趋向“悦己型”饮酒的驱动下，这群热爱微醺的年轻人聚集到了百瓶社区。

作为国内威士忌综合社区平台APP，百瓶倡导用户“为乐趣而饮”，将真正热爱威士忌并懂得欣赏威士忌的用户聚集起来，并为他们搭建起垂直而专业的内容社区，用户乐于在这里查看内容，并在这里分享内容。除此之外，百瓶社区还有许多专业内容，百瓶邀请百余媒体、行业意见领袖及品牌大使入驻，为这群消费者提供最快最新的品牌资讯和行业内容，无论是新手还是老饕，都能在这里找到自己的位置和想要的东西。

换句话说，百瓶给了这群每天自嘲“我不配”的年轻人一个被看见、被接受、被理解、被重视的平台，从而让他们在喝威士忌这件事上找到了归属感。

02

只卖正品行货

革命需要真枪实弹

有人说，现在是一个“懒人时代”，只有迎合了这群“懒人”的产品才会有未来。

事实也确实如此，当下的年轻人每天面临着996和007，连每天点外卖通常都只会点套餐和“再来一单”，稍微繁琐的产品就会被直接pass。

如何留住这群怕麻烦的年轻人？这也成为了当前威士忌电商平台的最大痛点。

传统的威士忌购买渠道除了专业平台、自营店铺之外，还有不少第三方小商家。由于竞争激烈，商家们纷纷打起了价格战，而随着“低价”和“优惠”而来的，就是假酒和水货。

百瓶APP与传统威士忌电商平台不同的地方，就在于百瓶是直采自营的模式，保证了酒水的品质。没有烧脑的折扣返现，没有真假鉴别环节，用户只要搜索心仪的酒款，下单，收货，就能享受到低价购买正品行货的服务。

可以这么说，百瓶只卖正品行货威士忌的权威性保证，让用户深信买酒品酒就到百瓶APP，并让他们一次又一次的复购体验中建立起对百瓶深厚的信任感和归属感，最终成为威士忌和百瓶的忠实拥护者。

而这，也正是这场威士忌平民化革命真正诉求。

03

结语

威士忌的平民化，是一场正在发生的酒文化革命。而以百瓶APP为首的新兴威士忌综合社区平台在引导、推动这场革命这件事上，确确实实发挥了举足轻重的作用。

如果说，百瓶社区的出现为威士忌平民化这场酒文化革命搭建好了上层建筑，那么百瓶商店“只卖正品行货”的承诺则真正为这场酒文化革命能顺利落地构建好了物质基础。

只有解决了用户的“心理”和“行为”两个需求之后，消费者才会心满意足得为你买单。

这场革命，不仅让百瓶APP在国内威士忌市场崭露头角，更是整个威士忌行业下沉到主要消费群体的狂欢，这预示着整个威士忌行业或将迎来更大的商机。

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