近日，山西财经大学“醯望”学生团队与百年老字号“宁化府”正式达成深度合作，通过品牌年轻化升级、数字化营销转型及产品创新研发等系列举措，为这一拥有600余年历史的中华老字号注入新活力，让传统醋香在新时代焕发别样韵味。
宁化府醋业始于明朝，以“酸、香、甜、绵、鲜”的独特风味享誉全国，其传统酿醋工艺更是被列入国家级非物质文化遗产。然而，随着消费市场迭代与年轻群体消费习惯转变，老字号品牌面临营销缺活力、品牌效益弱、青年市场少等挑战。此次醯望团队的介入，正是瞄准老字号“守正创新”的核心需求，量身打造品牌升级方案。
醯望团队首创“陈醋青年生态圈”概念，打破传统调味品的单一品类定位。醯望团队量身打造虚拟数字人“醋希希”，“醋希希”IP植入自主研发的游戏“自酿一坛醋”中，玩家通过完成“酿造小游戏”“醋文化答题”等任务解锁老字号故事。醯望团队创新营销模式，利用AI技术优化品牌打造高效增长引擎，让青年学生近距离感受老字号的文化魅力。
宁化府醋业总经理表示：“醯望团队的赋能让我们看到了老字号年轻化的无限可能。通过这次合作，不仅品牌影响力得到提升，更重要的是让百年酿醋技艺在新时代找到传承与创新的平衡点。”醯望团队负责人周霜则表示，未来将持续深化与老字号的合作，让中华优秀传统文化在消费市场中绽放光彩。
此次醯望团队与宁化府的携手，不仅是一次成功的品牌升级实践，更为老字号企业的转型发展提供了可借鉴的范本——坚守文化根脉，拥抱时代变化，传统品牌方能在新消费浪潮中行稳致远。
