2025年4月2日，惠州市三和经济开发区迎来餐饮业里程碑时刻——区内首家高端大型综合酒楼“海悦湾大饭店”于万众瞩目中正式开业。作为区域餐饮新地标，海悦湾以“揽山煮海，情于客家”为核心理念，融合粤式早茶、生猛海鲜与地道客家菜三大特色，致力为宾客打造一场山海交融的美食文化盛宴。
山海为媒，文化筑韵
海悦湾大饭店坐落于三和经济开发区核心地段，占地逾3000平方米，整体设计以“山海客家”为主题，将现代美学与岭南传统建筑元素巧妙结合。步入大堂，巨幅水墨画《山海长卷》跃然眼前，层峦叠嶂与碧波浩渺相映成趣；包厢以客家围屋为灵感，辅以木雕窗棂与青瓷摆件，古朴中透出雅致。海悦湾餐饮有限公司董事长王宇先生表示：“我们希望宾客在品味美食的同时，亦能感受惠州山海的壮阔与客家文化的深厚底蕴，为三和经济开发区打造一个城市宴客厅”
三味一体，匠心传承
海悦湾大饭店以“粤式早茶、鲜活海鲜、经典客家菜”为三大支柱，汇聚名厨团队，严选本土食材，呈现地道风味。粤式早茶：每日清晨7点起，近百款手工茶点新鲜出炉。招牌“金汤虾饺皇”以惠州当地海虾入馅，皮薄透亮；创新新品“山海萝卜饺”香咸交融，备受期待；生猛海鲜：饭店特设超大型海鲜池，每日直供大亚湾海域鲜活渔获。推荐菜“椒盐濑尿虾”选用当日捕捞的巴掌大虾蛄，外酥里嫩；“海胆客家酿豆腐”则将海鲜之鲜与客家酿艺完美结合，风味独到。 客家情怀：传统客家菜系焕发新意，“古法盐焗鸡”沿用百年窑炉工艺，鸡肉咸香入骨；“梅菜扣肉配艾糍”以创新双拼形式，致敬经典的同时兼顾现代口感需求。
神秘之魅，如影随形
作为开业活动的品牌赞助方，广东中烟携旗下的春天魅影产品也来到了活动的现场，春天魅影是百年品牌中国双喜近年来推出的唯一一款高端产品，采用来自津巴布韦的进口烟叶，运用多重黑科技精制而成，主打烟草原香注重原汁原味，与海悦湾大饭店的出品理念一脉相承，都是希望为消费者打造纯粹舒适的极致体验。
春天魅影还为现场嘉宾带来了两款山海经神兽系列文创礼盒，无论是朱雀版还是腾蛇版，都体现了中国传统文化的博大精深，彰显了中华民族的文化自信。礼盒更是采用了立体浮雕工艺，栩栩如生的视觉形象让人爱不释手，得到了现场嘉宾的一致好评。
开业盛典，共启未来
开业当日，惠州市当地相关领导、餐饮行业协会代表及数百名嘉宾共同见证了开业剪彩仪式。饭店门前舞狮采青、客家山歌表演轮番登场，烘托出浓厚喜庆氛围。午宴期间，由名厨团队设计的“山海客家宴”惊艳亮相，12道菜品以艺术化摆盘呈现，宾客赞不绝口。
三和经济开发区管委会相关领导在致辞中表示：“海悦湾大饭店的开业填补了区域高端餐饮空白，对完善商业配套、提升文旅吸引力具有重要意义。期待其成为惠州餐饮文化的亮丽名片。”
山海相逢处，客粤两相欢。海悦湾大饭店将以美食为纽带，串联起惠州的山海风光与人文风情，为三和经济开发区注入全新活力，开启湾区餐饮新篇章。