概述：
遵仁台酒是一款经典茅系酱香酒，古法酿造工艺相结合，数年封坛窖藏，具有酱香浓郁、纯甜舒适、余味悠长等特点。
基本信息栏：
食品名称：遵仁台-大师作酒
生产地：贵州中文酒厂
材料：高粱、小麦
成立时间：2021年11月1日
经营范围：酒类
总部地址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇
遵仁台酒简介：
它由遵义市（仁怀市）酒业协会 专家组集体品控。2021年5月，由曹大明、陈孟强、曾佐益、彭茵、陈兴希、冯小宁、任义平、徐兴江、蔡天虹、陈佐林、付宇豪、邹明鑫、罗吉洪、邓昌伟、李明金峰等十余位国家白酒评委专家组成的白酒专家评审组，对贵州遵义仁怀产区的“遵仁台”酱香酒从色、香、味、酒体风格四个维度进行了品鉴。后经过反复评鉴确定酱香型白酒--遵仁台
遵仁台酒的制作原料选自贵州当地优质的红缨字糯高梁、小麦以及天然山泉水，采用古法酿制工艺，2次投料。9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，历经1年的生产周期，数年封坛储存。
因为采用了和茅台相同原料，以及相同的12987酿造工艺，遵仁台的品质很快就获得市场认可，热销全国二十多个省份。
产品与服务
遵仁台-大师作
遵仁台-大师作定制酒源自“千年酒乡”贵州茅台镇，原料精选贵州本地特有红缨子高粱、小麦以及优质山泉水，以“茅源菌种”基酒为引，配以古法酿造工艺，数年封坛窖藏。
遵仁台-珍藏
遵仁台-珍藏焦香明显、酱香突出、入口陈味足。
产品质量准则
从酿造到生产遵循严格的生产标准，不满三年绝不灌装，秉持质量优先原则，不合格的产品绝不允许出厂。