今年8月，烟台迎来了一场舌尖上的盛会——“味达美烟台海肠季”活动，由欣和味达美与烟台文旅联合打造，持续点燃了整个港城的热情。不仅全城八大打卡点吸引众多消费者驻足体验，更有一场别开生面的“烟台海肠季御厨大赛”汇聚一众厨师与四位专业评委，共同演绎属于烟台的鲜味传奇。
欣和集团总经理姜军武在开幕致辞中表示，欣和味达美以“海肠的100种吃法”为灵感，构建了一个极具烟台特色的文旅美食盛宴——烟台海肠季，并通过全国宣发，将活动打造成今夏暑期的文旅热点。在致辞最后，他也表达了更多希冀，“期待’烟台海肠季’将会为在多方努力下，成为烟台这座城市的“风味IP”，又为中国饮食文化增添一分鲜香。“
大赛以烟台特产海肠为核心食材，多位本地厨师大展身手。从唤醒味蕾的传统工艺，到突破框架的创意融合，一道道海肠美馔轮番登场，重新诠释了“鲜”的多样可能。
据悉，本次大赛评委阵容强大，包括米其林二星餐厅“鲁上鲁”主理人王浩全、中国鲁菜特级烹饪大师翟振光、特级厨师隋坡以及知名美食博主真探唐仁杰。他们从创意概念、风味、呈现方式与整体表现等维度对菜品进行全面品鉴，进一步挖掘海肠的味觉潜力。
活动当晚，“烟台海肠季御膳夜宴”华丽开幕，以大赛优胜菜品作为主打，打造出一席鲜味盛宴。味达美更邀请特厨隋坡、真探唐仁杰、南翔、小紧张虫虫、铁蛋儿Tyler等美食博主加入，他们化身“品鲜官”，身着古装沉浸体验烟台海肠文化的深厚底蕴。
夜宴压轴环节，“海肠的101种吃法”正式揭晓，“御厨”同款提鲜秘籍——【味达美御海厨海肠鲜】惊艳亮相，为整场盛宴画上圆满句号。
相传百年前，来自烟台的鲁厨深谙渤海鲜味的精髓，将海肠晒干磨成粉，化为宫廷御膳的提鲜秘籍，而如今味达美传承这一古老的鲜味智慧，推出了这款味达美御海厨海肠鲜。让简单的食材，也能烹饪出海鲜味道。
随着消费升级，人们对优质食材与地道风味的追求不断提升。欣和味达美始终秉持“待世界如家人”的品牌信念，扎根烟台，以“海味精粹”海肠为灵感，携手米其林星级厨师团队，融合国际味觉审美与研发理念，匠心打造“御海厨系列”，让属于烟台的鲜味走出山海，走进千家万户。这不仅是对现代人高品质饮食需求的回应，更是对地方风味传承与创新的一份时代献礼。