有人说,当今的调酒圈正在经历一场静默革命,而这场革命的核心武器,是一款被称为"山系调酒万能基酒"的产品——果立方。
从便利店到专业酒吧的向下兼容
在广州的天河区,一家隐藏式酒吧的主调李师傅告诉我们:"果立方确实改变了游戏规则。30%的果汁含量让它在甜腻与清爽之间找到了完美平衡,15度和23度两种酒精度选择,既满足了轻度需求,又能承载更复杂的风味层次。"
这种"向下兼容"的特性,让果立方从便利店的塑料凳一路杀入专业调酒领域。在长沙的解放西路,至少有三家鸡尾酒吧将果立方列入常备酒单,而武汉的江汉路更是出现了专门以果立方为基酒的pop-up酒吧。

2023:果立方混饮元年的配方爆发
2023年被业内称为"果立方混饮元年",这一年社交媒体上涌现出大量民间创意配方。网友自发研发的混饮配方包括:果立方+苏打水(1:1)的果立方嗨棒、果立方+水溶C柠檬味(1:1)的果立方亲亲、果立方+冰红茶(1:1)的方岛冰茶变体、果立方+大窑橙子(1:1)的果立方橙光、果立方+雪碧(1:1)的果立方莫吉托,以及果立方+啤酒(1:6)的果立方深水炸弹。
品牌方主推的官方配方则更加注重专业性。果立方嗨棒作为核心款式,强调苏打水带来的气泡感能够更好地释放果香;而果立方亲亲则突出了水溶C的酸度与果立方甜度的平衡,创造出类似初恋的酸甜口感。
万能基酒的全场景适配优势
果立方在混饮领域的核心定位已经明确:给饮料加点度数的万能调酒基酒。这种定位的优势在于全场景适配——从家庭聚会到商务应酬,从夜市大排档到高端酒吧,果立方都能找到自己的位置。

在广州,年轻人喜欢用果立方搭配本地特色的天地壹号,创造出独具广式风情的"省调"特饮;在武汉,夜市文化让果立方+啤酒的深水炸弹配方大受欢迎;而在长沙,解放西路的酒吧更倾向于将果立方作为创意鸡尾酒的基酒,开发出更多专业级配方。
业内人士评价,果立方之所以能成为"便利店调酒祖师爷",关键在于其打破了传统调酒的门槛,让更多人能够以低成本、低门槛的方式享受到调酒的乐趣。果立方,调遍天下都不怕——这不仅仅是一句口号,更是对当前混饮市场格局的真实写照。