现制饮品市场正迈入“品质竞争”的阶段，如何实现长效发展，也成为众多品牌的核心课题。作为现制酸奶赛道的头部品牌，茉酸奶以供应链为基石，以行业标准为引领，从原料溯源到成品规范，用全链条的品质把控，为消费者打造放心产品。
现制酸奶的品质，始于原料的甄选。茉酸奶作为牛油果酸奶奶昔的开创者，深知核心原料对产品的重要性。为寻找优质牛油果，茉酸奶将供应链直接延伸至秘鲁：建立直采合作模式，并与秘鲁政府国际推广机构PROMPERÚ、秘鲁驻上海总领事馆联合举办秘鲁牛油果全国推广活动不仅如此，茉酸奶还与合作商深度协作，建立从品种筛选、规格管理到物流运输的全流程标准，每一颗抵达门店的牛油果都带有身份溯源信息，从源头确保品质稳定。
奶源的升级也彰显了品牌对品质的极致追求。早在现制酸奶行业尚未普遍关注“有机”概念时，茉酸奶便将目光聚焦于此：2022年，品牌锁定内蒙古乌兰察布黄金奶源带；2023年与君乐宝达成战略合作，成为现制酸奶领域首批使用有机酸奶的品牌；2024年，宣布国内门店启用含B420益生菌的有机酸奶原料。这种对奶源的严苛要求，也正符合Z世代对有机食品的偏好。有报告显示，近90%的Z世代受访者是有机食品的忠实消费者。
如果说优质原料是品质基础，那么标准化建设则是品牌发展的重要护城河。今年年初，茉酸奶联合中国标准化研究院等权威机构，正式发布我国首个《现制酸奶奶昔团体标准》，首次明确了现制酸奶奶昔的定义术语、技术要求和成品供应规范，为此前缺乏统一标准的品类设立了重要参考框架。与此同时，品牌通过“茉酸奶的安全对账单”专题短片，公开门店食安管控体系，以透明橱窗展示原料、明示产品核心配比，让消费者看得见品质。
从秘鲁的牛油果种植园到全国超千家门店的透明橱窗，从有机奶源的提前布局到行业标准的率先制定，茉酸奶的每一步都紧扣“品质”二字。在现制饮品市场从流量热度向长期价值转型的当下，茉酸奶用全链条的坚守证明，只有筑牢品质根基、引领行业规范，才能穿越周期、行稳致远。
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