在陕西，面食是刻在骨子里的基因。而有一家品牌，用22年时间，只做好一碗面——它就是扯面郎。
从陕西榆林的一家小店起步，到如今全国300多家门店，覆盖山东、山西、河南、广东等20多个省份，扯面郎用三代人的传承，诠释了什么叫做“专做好一碗面”。
三代传承，一口韧劲
扯面郎的面，讲究“韧劲爽滑”。招牌的裤带面，宽如皮带，却薄厚均匀，入口弹牙；经典的四合一油泼面，汇聚素臊子、西红柿鸡蛋、炸酱和油泼，一碗吃出四种陕西风味。
“我们家的辣子，用的是关中秦椒，泼三次油，香而不燥。”扯面郎创始人介绍，这种对食材和工艺的执拗，正是品牌能够走出陕西、征服南北食客的核心原因。
22年运营体系，小白也能上手
餐饮加盟，最怕“交完钱没人管”。扯面郎用22年时间打磨出一套成熟的运营操作体系，目前已迭代至5.0版本。
从选址、装修、培训，到开业策划、线上运营、每月巡店，扯面郎提供全套帮扶。尤其是每月一次的“聚店循环”，督导下店手把手指导，让加盟商即使毫无餐饮经验，也能当月开业、盈利能力爆棚。
续约率超60%，老加盟商用脚投票
衡量一个加盟品牌好不好，最直接的指标是续约率。扯面郎的加盟商中，签约6年及以上的比例超过60%。
“跟着扯面郎，我是真的赚到钱了。”山东加盟商李老板说，他的店开业3个月回本，现在一年纯利超过30万。这样的案例，在全国300多家门店中比比皆是。
低投资、高复购，餐饮转型首选
相比动辄几十万起步的餐饮项目，扯面郎的投资门槛极低，十万元起就能开店。无论是宝妈、退役军人、返乡大学生，还是餐饮老兵寻求转型，都能轻松上手。
“我们不想让资金成为创业的门槛。”扯面郎招商负责人表示，2026年品牌将面向全国释放更多加盟名额，同时推出多项优惠政策。
目标：陕西面食第一品牌
“我们的目标，是做陕西省区域内数量第一的面食品牌。”扯面郎创始人说，但这只是起点。未来三年，扯面郎计划全国门店突破1000家，让更多人吃上正宗的陕西关中面食。
目前，扯面郎全国招商已全面启动。如果你也想开一家属于自己的面馆，不妨来扯面郎看一看，尝一碗现扯的油泼面，再做决定。
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