（刘琼 方益）为深度挖掘三里乡马坡村乡土茶文化底蕴，精准摸清本地特色马坡茶产业发展现状，助力乡村特色产业提质增效、赋能乡村振兴，近日，湖北城市建设职业技术学院“北斗”青歌志愿服务队深入建始县三里乡马坡村，开展茶产业专项走访调研实践活动。队员们沉浸式体验茶叶采摘、加工全流程，与茶农、制茶匠人面对面交流对话，近距离探寻马坡富硒茶的独特价值与匠心底蕴。
马坡村依托得天独厚的富硒山地生态资源，孕育出品质上乘的马坡茶。作为国家地理标志产品，马坡茶不仅是三里乡的特色名优物产，更是当地稳固农业产业、带动村民增收致富、助推乡村全面振兴的核心支柱产业。
清晨的马坡村，万亩生态茶园绿意盎然、生机盎然，层层茶树依山就势、连绵起伏，勾勒出清新秀丽的茶乡画卷。实践队员们走进田间茶园，沉浸式开启采茶体验学习。劳作的茶农阿姨热情答疑解惑，手把手向队员们传授茶叶采摘规范与实操技巧，细致区分一芽一叶、一芽二叶的最佳采摘时段，耐心讲解“轻掐嫩梢、勿伤枝干”的采摘核心要领，叮嘱大家把控细节、守护茶青品质。
从生疏笨拙到熟练规范，队员们在亲手采摘的实践中积累经验，收获缕缕鲜嫩茶青，也真切体悟到每一片茶叶背后的辛勤耕耘，深刻读懂了“粒粒皆辛苦”的乡土真谛。调研交流中，本地茶农主动为队员们推介辖区重点制茶龙头企业——恩施佰佳茶科技有限公司、恩施州佰岩茶业有限公司，为团队深入产业一线、摸清产业发展实情提供了重要指引。
循着茶农的指引，实践队员前往马坡文化礼堂，这里既是马坡茶文化展示窗口，也是本地茶企现代化制茶、标准化生产的核心基地。企业资深制茶师傅热情接待调研团队，带领队员们实地参观标准化制茶车间。车间内各类制茶设备整齐排布，摊青架、杀青设备、做形旋转摊晾架等设施一应俱全，摊青、杀青、做形等功能工序区划分清晰、标识规范。
结合现场设备与制茶实景，制茶师傅循序渐进，为队员们细致拆解茶叶加工全流程。从新鲜茶青摊青萎凋、高温杀青锁香，到塑形揉捻、多次烘干提香，五大核心工序环环相扣、层层打磨，依靠传统匠心技艺搭配现代化设备，淬炼出汤色清亮、回甘醇厚的优质富硒马坡茶。队员们认真观摩、细致记录，真切感受传统制茶技艺与现代标准化生产深度融合的产业发展新态势。
在茶文化展厅内，百年马坡茶的发展脉络徐徐展开。墙面图文完整记录了马坡茶百年传承历史、红色茶乡故事与非遗制茶技艺，清晰的全州茶叶产地分布图直观展现了恩施富硒茶产业整体布局，各类行业获奖证书、系列精品茶产品整齐陈列，全方位彰显了三里乡马坡茶产业的发展成果与品牌实力。
现场工作人员详细介绍了本地茶企“种植—加工—销售—品牌”的全产业链发展模式，以及产业发展带动周边群众就近就业、稳定增收的扎实成效。同时，制茶师傅为队员们开展茶品品鉴与茶艺展示，不同品类的马坡富硒茶香气各异、口感独特，新旧制茶工艺的对比展示，让大家沉浸式领略到土家茶文化的深厚底蕴与独特魅力。
交流尾声，资深制茶匠人对青年志愿者寄予殷切期许，希望新时代青年能够主动走进乡土、深耕茶文化，读懂传统制茶技艺背后的匠心传承，积极担当乡土茶文化、乡村特色茶产业的传播者、推广者与践行者。
队员们纷纷表示，此次实地调研实践跳出书本局限、贴近产业一线，完整摸清了马坡茶从茶园采摘、精细加工到成品出品的全产业链条，直观见证了传统匠心赋能、现代技术助力乡村产业振兴的生动实践，进一步筑牢了扎根基层、服务“三农”的青春责任感与时代使命感。
下一步，湖北建院“北斗”青歌志愿服务队将全面梳理总结本次调研成果，通过图文推文、短视频、调研报告等多元化传播形式，全方位、多角度讲好三里马坡茶乡故事、传播特色茶产业品牌。同时，团队将充分发挥无人机应用技术专业优势，积极对接本地茶企，探索“无人机+茶产业”宣传新模式，以高空航拍视角定格生态茶园风貌、记录制茶匠心工艺、展现乡村振兴实景，用专业所长赋能本土特色产业发展，以青春力量助力乡村振兴走深走实、见行见效。
