近期,中国出入境检验检疫协会完成全部评审流程,为甘孜州雅江县“雅江雪牛”正式颁发生态原产地保护产品(PEOP)认证证书。县域生态原产地认证体系再添一员,作为具备国际互认效力的国家级绿色品质认证,这份资质是雅江雪牛打通国际市场的重要通行证,此次认证不是产业发展的终点,而是我县打造全国知名高端牛肉品牌、统筹布局国内外双市场的关键起点。继松茸、虎掌菌等农特产品之后,雅江再添一款重量级生态原产地保护产品,持续丰富县域特色农产品品牌矩阵,为依托良种、品牌、五年产业规划,构建“智慧赋能、全链现代、国际衔接”产业格局,推动高原畜牧产业走向全国、接轨国际注入强劲动能。
一、良种打底:三元杂交育优质肉牛,检测数据凸显硬核品质
雅江县深耕高原育种二十余年,依托本地33.52万公顷天然草场资源,创新采用“牦牛+黄牛+安格斯牛”三元杂交技术培育出雅江雪牛。品种融合三类牛种核心优势,既保留牦牛耐寒耐缺氧的高原适配性,兼具黄牛生长快、安格斯肉质优的特点,破解传统牦牛生长周期长、出肉率偏低的行业痛点;相较普通牦牛,出栏周期缩短2至3年,出肉率提升35%以上,养殖经济效益显著提升。
权威实验室检测印证雅江雪牛品质过硬,整体达到国内特级牛肉标准,核心优势可总结为“四高一零一特”:胴体特级、雪花花纹最高5级;安全指标全面达标、兽药残留零检出;高蛋白低脂肪,蛋白质含量高达22.37%(远超普通牛肉均值)、脂肪含量仅1.20%;高原原生态零污染,三元杂交专属种质,特色品质不可复制。
二、品牌蓄力:多维搭建品牌矩阵,筑牢产业市场化国际化根基
此次PEOP生态原产地认证,为雅江雪牛走向国内外市场搭建起关键通道。为此,我县联合专业第三方机构统筹推进品牌全链条建设:一方面持续申报全国名特优新农产品、有机饲草等国家级品质认证,夯实产品品质公信力;另一方面建立涵盖品牌授权、使用保护、准入退出的完整管理机制,配套打造统一品牌VI视觉系统与专属文创IP,树立清晰统一的品牌形象;与此同时加快全产业链标准体系研制,把标准建设、品牌塑造、资质申报协同落地,搭建起标准化、一体化的品牌发展框架。依托完善管理制度、特色视觉IP与多重国家级认证支撑,我县将统一规范市场运营标准,有力推动雅江雪牛深耕国内高端市场、稳步开拓国际市场。
三、五年谋局:构建现代化产业格局,双向开拓国内外市场
我县出台《“雅江雪牛”全产业链高质量发展实施方案(2026-2030年)》,明确2030年品牌价值突破10亿元目标,全力打造“智慧赋能、全链现代、国际衔接”产业体系:
1.智慧赋能:搭建全流程数字化溯源体系,数字化管控养殖、检测全环节,持续扩大核心种群,冲刺2028年5000头养殖目标;
2.全链现代:上游扩繁优质种牛、建设标准化草场;中游引进深加工企业,丰富即食、功能性肉制品矩阵;下游统一品牌运营,补齐市场营销与渠道拓展的产业链短板;
3.国际衔接:依托生态原产地国际互认资质,对标国际肉品标准,同步深耕国内高端商超、餐饮市场,布局跨境贸易,实现国内国际双市场同步发展。
四、发展展望
下一步,我县将以本次生态原产地认证为全新起点,加速全产业链配套标准落地实施,统筹推进各项品牌建设筹备工作,持续完善品牌运营体系。未来五年,我县将紧扣“智慧赋能、全链现代、国际衔接”发展格局,不断补齐精深加工、规模化养殖短板,全方位做强雅江雪牛全产业链,着力将“雅江雪牛”打造为享誉四川、叫响全国、接轨国际的高端牛肉“金字招牌”,以特色畜牧产业提质增效,持续拓宽农牧民增收路径,赋能高原乡村全面振兴。
