俗话说的好，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，每年冬至到来之后，家家户户的案板上便会变得热闹起来，调馅的调馅、擀皮的擀皮，忙的不亦乐乎，而当热气腾腾的饺子一上桌，仿佛寒冷瞬间就能被完全驱散。可大家知道吗？这香喷喷的饺子，要是吃法不对，可是会让你的胃肠“闹脾气”的。

为了避免这样的事情发生，今天，济南肛泰肛肠医院就来给大家支几招，好让大家冬至吃饺吃得香、胃肠也舒畅！

选馅有门道，避开“雷区”很重要

饺子要想好吃，馅儿是灵魂，不仅如此，这灵魂的选择，还会直接关系到胃肠的“幸福指数”。

很多人比较偏爱于吃纯肉馅的饺子，一口下去满嘴流油，那叫一个“香”！然而，他们却不知，纯肉馅的饺子脂肪和蛋白质含量都比较偏高，对于普通的人尚且好消化，但对于胃肠功能较弱的人来说，消化起来就不是一件容易的事儿了，于是便会出现腹胀、反酸等不适，简直是给胃肠“添堵”。

因而，济南肛泰肛肠医院希望大家在选择饺子馅的时候，最好遵循“荤素搭配”的原则，比如，韭菜鸡蛋馅、香菇青菜馅、白菜猪肉馅等，这些蔬菜的加入不仅能够丰富口感，而且还能增加膳食纤维的含量，能够有效促进肠道的蠕动，帮着肠道把“垃圾”排出去。切记别选那些过于辛辣刺激的馅料，以免引发不适，尤其是本身就身患有痔疮、肠炎等肛肠问题的人，更要对其敬而远之。

吃饺速度要慢，细嚼慢咽很是关键

冬至亲朋好友聚在一起吃饭，聊得热火朝天，吃饺子也容易“上头”，往往是热腾腾的饺子刚一出锅，吹两口就直接往嘴里塞，然后便囫囵吞枣地似的下肚了，殊不知，这种吃法，是胃肠健康的“头号敌人”。

因为根据济南肛泰肛肠医院所了解，当食物吃进口腔之后，需要经过牙齿的充分咀嚼，和唾液的混合，才能有效减轻胃肠的消化负担，可如果吃饺子吃的太快，大块的食物就会直接进入胃肠道中，这样便容易出现消化不良、腹痛、腹胀等不适。

所以，济南肛泰肛肠医院建议大家在吃饺子的时候一定要放慢速度，小口小口地慢嚼，这样既能感受饺子皮的劲道和馅料的鲜香，又能给胃肠减轻压力，何乐而不为呢？

食量要把控好，吃到七分饱刚刚好

冬至的饺子皮薄馅大，味道鲜美，很容易让人“刹不住车”，不知不觉就会吃掉一大盘，对于此种做法，济南肛泰肛肠医院认为是非常不妥的，因为饺子摄入量过多，会家中胃肠道负担，致使食物在胃肠道内停留，而一旦停留的时间过长，就容易发酵产气，到时不仅会引起腹胀，还可能会导致胃酸反流，那就有点得不偿失了。

那么，问题来了，吃多少才算合适呢？对此，济南肛泰肛肠医院给出的建议是“七分饱”，这样既能保证胃里不再空落落的，而且还没有胀满的压迫感，可谓是一举多得。

喝汤要有讲究，原汤化原食有道理

吃完饺子之后，济南肛泰肛肠医院希望大家能够喝一碗热乎乎的饺子汤，原因是煮饺子的汤里溶解了饺子皮和馅料释放出的营养成分，比如淀粉、维生素等，能够很好地补充营养，而且温热的汤能温暖胃肠，帮助缓解胃肠道的紧张感，对胃肠十分友好。

总之，冬至吃饺，是刻在中国人骨子里的仪式感。济南肛泰肛肠医院希望大家能够选对馅、慢慢嚼、控食量、喝对汤，让这顿美食能够成为滋养身体的快乐源泉。

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