研微探菌筑健民生 ，循证创新智领未来
——访华大精准营养（深圳）科技有限公司总经理张海峰
在微观世界与健康产业交汇的赛道上，有一股力量深耕人体共生菌群的奥秘，以基因科技打破益生菌领域的认知边界。从基础肠道健康守护到精准营养定制，从标准化产品供给到个性化服务闭环，这背后是华大团队二十余载的协同坚守与创新突破，也离不开张海峰在产业转化与市场落地层面的关键推动。他将产业视野融入科研成果转化，用数据驱动产品迭代，让微生物研究成果转化为切实的健康守护。在益生菌产业从1.0到3.0的时代跨越中，他带领团队以“产学研”深度融合为翼，以自主创新为根，书写了一部民族品牌从追赶到领跑的奋进篇章，让每一份健康期待都能得到精准回应。
深耕微域·厚植根基
2008年，华大作为唯一非欧盟组织参与MetaHIT计划，为人体肠道菌群研究奠定了坚实基础。这一计划也让行业对肠道菌群与人体健康的关联有了突破性认知——这个被称为“第二大脑”的微观世界，承载着70%以上的免疫功能，孕育着90%的神经递质，其平衡与否直接关乎人体代谢、免疫乃至情绪状态。张海峰接触并参与到相关研究工作后，坚定了深耕肠道菌群领域、推动科研成果产业化的初心。
在长期的行业浸润与科研积淀中，张海峰深知国内益生菌市场长期被海外品牌主导，而适合国人体质的本土菌株严重匮乏。这份认知让他萌生了创立民族益生菌品牌的信念，决心让基因科技真正服务于国人健康。
2016年，华大精准营养（深圳）科技有限公司正式成立，在张海峰的主导推动下，益生菌品牌“优美达”应运而生，这标志着华大在肠道菌群科研成果转化为产业价值的实践正式启航。此后，他带领团队以“更适合国人体质”为核心，联合华大研究院、高等院校等多方力量，构建起覆盖菌株筛选、产品研发、生产质控、市场服务的完整产业链，让“了不起的民族菌”逐步走进大众视野。
华大营养历史
华大营养依托华大集团全球领先的基因测序技术，构建起一座名副其实的“微生物宝库”——6万余株人体共生菌保藏库，一万余个非冗余高质量参考基因集，近50万例健康与疾病样本数据库，为菌株筛选提供了海量素材。产品使用的菌株全部源自中国本土健康人群肠道，经过全基因组测序验证，在亲和力与适应性上更契合国人体质与饮食习惯，从根源上打破了海外菌株“水土不服”的困境。
为了让科研成果真正落地，华大科研团队搭建了“基因组学+微生物学”的双重筛选体系，张海峰则牵头推动该体系与产业应用的衔接。团队从十万例量级人群大队列研究中挖掘潜在功能菌株，通过全基因组解析精准鉴定；运用高通量技术分离培养，探索最优生长条件；借助代谢组学平台，明确活性代谢产物与发酵条件的关联，为产品配方优化提供科学依据。
十余年间，华大微生物科研团队累计发表菌群相关SCI论文180余篇，其中30余篇发表于Cell、Nature、PNAS等国际顶级期刊；已获批微生物相关发明专利150余项，参与起草国家标准4项、行业标准3项、团体标准28项。这些沉甸甸的科研成果，不仅为产品研发提供了坚实支撑，更助力华大营养确立了在行业内的技术话语权。2022年，华大营养获批国家“高新技术企业”称号，次年获评深圳市“专精特新”中小企业，这份认可，是对其科研实力的最佳佐证。
将实验室里的菌株转化为货架上的产品，需要跨越科研与市场的鸿沟。张海峰以“精准营养守护健康”为导向，带领团队开启了产品研发的探索之路。2015年，优美达首款益生菌产品“益畅”诞生，产品聚焦基础肠道问题，凭借精准的科学配比以及显著的体感，迅速赢得市场认可。这款主打“肠道怕堵车，益畅到底”的产品，精准击中了现代人的排便困扰，成为年度单品销售额破亿的爆款，印证了“科研贴近民生”的市场价值。
在益畅成功的同时，张海峰带领团队构建起覆盖多元肠道场景的产品矩阵。针对肠道敏感、消瘦群体，推出含四大双歧杆菌的“畅青”益生菌；面向熬夜应酬、肝负荷较重的群体，研发含有人体有益菌和水飞蓟籽油、姜黄素等营养成分的“益净”益生菌；为女性打造专属的“密蜜”益生菌，添加蔓越莓果粉与维生素C，守护私密微生态；更有针对睡眠与情绪的“益休”益生菌，融合γ-氨基丁酸与酸枣仁粉，实现肠道与情绪的双重呵护。
从压片糖果到固体饮料，从基础肠道养护到满足更多健康需求，优美达系列产品以“同源菌、平衡力、硬科研”为核心优势，逐步覆盖出差旅行、职场办公、家庭养护等全场景需求。截至2025年11月，优美达益生菌全球累计销量突破1.55亿袋，交易额接近10亿元，成为益生菌行业异军突起的翘楚。
迭代升级·智领时代
在张海峰看来，益生菌的1.0时代以单一标准化产品满足大众对基础肠道健康的需求，但难以兼顾个体差异。随着人们健康认知的提升，行业亟需从“广谱覆盖”向“精准适配”转型。
洞察到这一趋势，张海峰带领团队率先推动益生菌进入2.0时代——肠道菌群检测+多款标准品选择，通过华大自主研发的测序平台，对用户肠道菌群进行全面解析，明确菌群构成与功能短板，再根据检测结果匹配对应的标准化产品。这种“先检测后选品”的方式，虽仍基于标准化配方，但已实现从“盲目补充”到“对症调整”的跨越。这一模式的推出，让优美达迅速区别于传统益生菌品牌，也为后续的3.0时代奠定了技术与市场基础。2019年，优美达获评“益生菌行业创新实力十强企业”，2023年入选“好品中国”国家自主品牌行动计划，成为精准营养领域的标杆。
2.0时代的成功，并未让张海峰停下创新的脚步。他深知，要实现真正的个性化健康管理，必须突破“标准化配方”的桎梏，打造“一人一方”的个性化解决方案，而这需要攻克三大技术难关：精准的菌群检测、智能的配方算法、柔性的生产供应链。历时数年攻关，在多方协同努力下，张海峰带领团队突破了从检测到生产的全链条技术瓶颈，形成了一套完整的个性化益生菌解决方案。2025年9月，华大营养正式推出“益微方”个性化益生菌产品，标志着益生菌3.0时代正式到来。这一创新之举，不仅是华大营养发展历程中的里程碑，更引领整个益生菌行业迈入精准定制的全新阶段。
“益微方”的横空出世，为消费者带来了颠覆性的健康体验。其核心优势体现在三个维度的革新，彻底改变了益生菌的使用逻辑。在精准度上，用户只需完成菌群检测，AI算法便会筛选出最适配的组合，形成专属配方。这种精准匹配，让益生菌补充不再是“盲目尝试”，而是有的放矢的科学干预。
在服务模式上，“益微方”构建了动态优化的健康管理体系。不同于传统产品“一买了之”的模式，它建立了每三个月一次的菌群复测机制，根据用户身体变化与菌群波动，实时调整配方。专业营养师全程陪伴指导，解答用户疑问，提供饮食、运动等配套建议，形成“检测-定制-干预-复测-优化”的闭环服务。这种动态调整，让健康管理能够持续适配身体需求，远超传统产品“一成不变”的局限。
在安全性上，“益微方”坚守“纯净配方”理念。所用菌株均经过全基因组测序，从基因层面排除致病风险与抗生素抗性；产品配料表仅含菌粉与必要营养成分，无香精、无防腐剂、无重金属、无蔗糖，真正做到纯净无添加。每一盒产品都经过独立质检，瓶身可镌刻用户专属标识，让健康守护更具仪式感与安全感。
从1.0的基础补充，到2.0的精准选择，再到3.0的个性定制，张海峰带领团队完成了益生菌行业的三次跨越。正如他所言：“我们希望，从今天起，每一位追求健康的人，都能拥有一份真正属于自己的、独一无二的菌群配方。”这一愿景，正通过“益微方”的落地生根，逐步成为现实。
循证致远·普惠健康
在张海峰的带领下，华大营养已从单一产品供应商成长为精准营养解决方案提供商。凭借持续的创新力与过硬的产品品质，华大营养斩获多项行业殊荣：2019 年获评“大健康产业可信赖品牌”，2023 年荣获肠道大会“年度微生态标兵品牌”，2025年入选“大国品牌优选工程”并获评“科学循证贡献优秀企业”，更获得“国产益生菌连续三年全国销量第一”的市场认证。这些荣誉的背后，既有千万消费者的认可与信赖，也离不开华大集团各板块的协同发力。
张海峰深知创新之路离不开产学研的深度融合。他主导“科研-开发-产业”协同推进，依托华大微生物科研团队与海内外50余所科研院校及企业已建立的合作关系，通过联合攻关，攻克了菌株定向筛选、冻干保护、肠道定植等多项技术难题，推动科研成果快速转化为产品竞争力。
在他的引领下，华大营养先后荣获中国产学研合作促进会“产学研合作创新奖”，张海峰本人也获评“益生菌产业发展推动者”“年度营养健康产业先锋人物”等称号。他领衔的劳模和工匠人才创新工作室，成为培育科研人才与技术骨干的摇篮，为行业输送了大量专业人才。同时，华大营养积极参与国际合作计划，将中国益生菌技术与标准推向全球，提升民族品牌的国际话语权。
未来，张海峰规划了更广阔的发展蓝图：持续扩充菌株资源库与数据库，提升AI算法的精准度与效率；拓展个性化营养的应用场景，从肠道健康延伸至皮肤护理、口腔健康等多个维度；推动柔性供应链的规模化发展，降低个性化产品的成本，让更多人能够享受到精准营养的守护。他坚信，随着技术的不断进步，个性化健康管理将成为常态，而华大营养将在集团整体支撑下，始终站在行业前沿，以民族品牌的担当，守护每一个人的健康未来。
从单株菌株的微观甄选，到民族品牌的傲然崛起，再到整个行业的范式革新，张海峰的求索之路，既是“用科研的精神做产业”的理念实践，也是华大营养与各研究团队协同创新、民族品牌挣脱技术壁垒、执掌自主创新话语权的铿锵宣言，更是基因科技卸下高冷面纱、俯身服务民生福祉的生动注脚。当益生菌行业迈入精准定制的3.0时代，他将继续带领团队，在健康中国的壮阔蓝图上不断勾勒民族品牌引领行业、惠及众生的崭新图景，让每一份源自中国的微生态智慧，都成为守护人类健康的坚实力量。
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