要说近些年来的老字号发展方向，那和年轻人贴近、符合年轻群体消费需求似乎成为了许多企业争先涉足的赛道。在今年7月底至8月下旬，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）就以行业巨头身份涉足冰淇淋产品，先后在广州、长沙、上海和成都开设海天酱油冰淇淋快闪店，以赠送酱油冰淇淋、打造古风酱油客栈的方式让消费者进一步了解海天。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

就以海天酱油冰淇淋快闪活动来说，海天酱油冰淇淋和古风酱油客栈都是海天酱油这个百年老字号花费了许多心思呈现出来的。海天酱油冰淇淋的外观设计方面采用的是酱缸晾缸设计，极具海天老本行特色，在产品包装方面形成了独有的视觉符号；在口味方面，海天酱油冰淇淋是咸口海天酱油加上牛奶，再搭配海天的非转基因黄豆粉，整体呈现出独特的咸甜口感。而在这个古风酱油客栈的设计上，海天也把自己的品牌特色元素：百年古法酿造工艺、非转基因黄豆原料、天然酿晒、老字号等通过设计“幻化”成了海天酿晒场、制冰处、文创坊、历史苑、黄豆学堂等古风专区。以上行为，都在进一步丰富海天酱油的影响力，刷新年轻消费者对海天品牌的认知。按照海天味业方面的说法：“此次海天酱油冰淇淋快闪活动，是海天与年轻消费群体的一次成功对话。”

而除了走“年轻化”路线之外，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）还在不定期地举办“海天酱油阳光工厂开放日”活动，来进一步扩大自身的知名度与信任度。算起来，海天味业的“海天酱油阳光工厂开放日”活动最早可能可以追溯到当年那波“工业旅游”热潮，如果按时间推算，这一活动至少已经有400多期了。

深究海天味业这一系列活动的背后，是传统品牌面临品牌老化问题下做出的努力，他们深知未来的市场属于年轻人，谁能赢得年轻人的青睐谁就能赢得长远发展。所以海天味业选择一方面不断丰富产品线，通过与不同领域的品牌合作或尝试创新产品，不断破圈，焕发新的品牌活力。另一方面，努力推动品牌的年轻化转型，改变品牌传统的“老龄化”认知，通过娱乐综艺赞助、造节、短视频等方式，吸引更多的年轻消费者。

佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为百年老字号，已经做到了打造出品牌的个性化和差异化，逐步在年轻用户中树立起了品牌新形象，让更多人开始相信海天、选择海天、购买海天。

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